オリエンタルヒルズ沖縄 バー (オリエンタルヒルズ バー) （バー / 恩納村）
★★★★☆ 4.0
プールで遊んで
お腹も空いたぁー！この日は鉄板焼きが
19：30～で、
カウンターは↓このくらいしか無い。ってコトで、カップル２組にて貸切状態ですネ。
・食前酒：
レモン酒。
ガラスで仕切られた個室は
雰囲気★満点！
この日も、ドラミ達が持ち込ませて頂いた
Dom Perignon 2000
うんっ！やっぱりNV（ノン・ヴィン）よりも、コクがありつつ、洗練されたスマートさと
いうか、シャープさ。泡のきめ細かさが感じられ、ドンペリたまには出来るじゃん！ｗ
予想してたよりも美味しかったです。（でも結局１/３くらい残しスタッフへお引渡し）。
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・先付：自家製ざる豆腐。たしか紅色のお塩は「コスモス」塩。（だったハズ）ｗ
お豆腐そのものが甘くて、舌触りも滑らかっ★コレなら一丁でもペロリですネ。ｗ
・進肴：夏の野菜 ゼリー寄せ。 （マンゴー／オクラ／マイクロトマト）
見た目は器からしてCute!! ゼリーは触感的にイマイチでしたが。まぁ、まぁ、ね。ｗ
・本日の海鮮料理：活車海老 赤マチ。
ソースはちょぃとアジアン？ベトナミー？ナンプラーか何かを使用して工夫凝らして
お塩も３種。 （沖縄の粗塩／コリアンダー／胡椒入り）
「見せ」方を重視した、鉄板焼き。 野菜の並べ方がチョイと工夫されてます。
・お酢いもの：県産もずくの吸いトロ ミントシャーベット。
がなんとも斬新で美味しかったぁ～んっ！ホノカなミントと酸味がバッチリ★
そしてズラリと目の前に並べられました、お肉のお供チャンたち。
（しいたけ／ゴーヤ／エリンギ／島豆腐）。
・肉料理（特選黒毛和牛フィレ（100ｇ）／サーロイン（150ｇ＋￥4,200円）
ぶっちゃけ、お肉はドラミの頼んだフィレ肉の方が美味しかったです。コチラの
サーロインは脂のノリがイマイチ？というか、ミディアムだと火入れされ過ぎかも。ｗ
・サラダ：モロヘイヤと長芋のサラダ パッションフルーツドレッシング。
モヤシと水菜＋黒毛和牛の端の肉の炒めもの。
カボチャ。 海老煎餅。
ガーリックライスをチョイス。 隣で醤油バターを焦がしてぇ～
サカサカっと炒め・・・あぁー、このお焦げ感が堪らないっ！ お椀によそってもらい
残りはお櫃へと。・・・と言いつつ、この後おにぎりにしてもらいお部屋でお夜食に。ｗ
デザートは昨夜のテラス席
が空いてなかったので、Barにて。コンナ感じ↓。
雰囲気むんむん
２人の世界・・・と思いきや、けっこう話は筒抜けなんだが。ｗ
・デザート：月桃アイス 自家製ちんすこう。
「ちんすこう」って、不思議なお菓子ですよね。食べだすと止まらないので、基本
ドラミは自粛します。（笑）。
本来なら、Barだし
もぅ１杯くらい飲めば良かったんですが、シャンパン
も残しちゃったしね。明日からの為にも、お部屋に帰りましょぉー★ご馳走様でした。