四谷での野暮用ついでに寄りました。しんみち通りの一番新宿寄りにある旭川ラーメン
のお店。でもラヲタじゃないので、旭川ラーメンのスタンダードがよくわかりません。
店内はカウンターオンリー。熟年のご夫婦が経営してるようです。
珍しいと思った味噌カリーらぁめん（650円）を注文。無料の「辛み」
も付けました。2枚の叉焼が目立ちますが、ビジュアルとしては
ちょっと寂しい気もします。叉焼以外の具はもやしとネギと海苔1枚のみ。叉焼も今しがた冷蔵庫から出しました的冷たさで、ラーメン全体の温度を下げます。
スープの色は普通の味噌ラーメンとさして変わりませんが、味はまさに味噌とカレーのマリアージュ
「辛み」を加えたらより味に深みが増したようです。
基本は味噌ラーメンなんで、縮れた太麺はもちろんジャストミィート！
カレーの隠し味にヨーグルトを入れることがありますよね。味噌も同じ発酵食品ですから、カレーにちょこっと入れたらモアベタ～よぉ～（(c)小森のおばちゃま）ってことになるかも。今度試してみよっと
