管理栄養士を目指しているものの、資格を使ってどんなことができるのかほとんど知らないと思い調べていくことにしました。
今回調べたのは、「行政栄養士」についてです。
〈仕事内容〉
行政の栄養士・管理栄養士はどんなことをしているのでしょうか。
行政栄養士は公務員栄養士であり、保健所と保健センターで働く栄養士の総称です。
それぞれ紹介していきます。
〇保健所
→都道府県、政令指定都市、中核市などに配置され、地域に保健サービスを提供している。
- 食品衛生の指導
- 衛生環境の監視
- 栄養士免許の申請受付の手続き
- 飲食店営業の認可申請受付
- 検診や予防接種
- 保健、医療、福祉などにおける管理栄養士・栄養士の育成
- 給食施設における栄養管理状態の指導・支援
- メニュー提供
- 食育推進のネットワーク構築
〇保健センター
→各市町村に配置され、保健所よりも身近なサービスを提供している。
- 母子や高齢者の健康診断や相談
- 要介護者などへの訪問指導
- 市民に対する健康教育(乳幼児成人個別栄養相談)
- 食育事業(公園、食育教室)
- 料理講習会の開催→メタボ教室、子供食育料理教室
- 健康づくり行動計画作成
〈必要なスキル〉
☆公衆衛生に関する知識…社会全体という集団の医療水準の向上に努めるため
☆コミュニケーションスキル…医師や看護師、保健師などの専門職と連携して業務を行うため
〈まとめ〉
これまでは、行政の栄養士は栄養相談をするというイメージしかありませんでした。
思っていたより幅が広く、様々な方法で地域の食生活の改善に取り組むことができることが分かりました。
実際に身近な場所で健康や安全を守る存在である行政栄養士の方に会って話を聞いてみたいです！
引用：
http://kannrieiyousi.mu-tan.net/category1/entry9.html
http://careergarden.jp/eiyoushi/koumuin/
https://www.fd-career.com/column_list/detail?nid=931