アルプス・スイス地方発祥の歌唱法『ヨーデル』
妖怪ウォッチの「妖怪体操第一」も
『ヨーデルヨーデルヨーデルヨーデルよーかい出るけん出らけられんけん♪』 …って このヨーデルはよく出るの意？
「アルプス地方」「ヨーデル」と言えば、やはりこれ！
アルプスの少女ハイジの『ヨーゼフ
』
おんじの飼い犬でカタツムリ
も食べちゃったりします！ 茶々丸はヨーゼフ大好きです。そしてようやく本題ローゼルです。
今年、茶々丸畑に新登場の植物 ローゼル
薬草に詳しいご近所さんが苗を分けてくれたのです。
アオイ科らしいきれいな形の花です。
種子を包む「がく」や「ほう」をジャムやハーブティーに利用します。
砂糖を加えて煮詰めるとペクチン豊富なので簡単にトロッとなります。
濃い赤ワイン色で酸味の強い、アセロラのような味のジャムになります。
フレッシュな「がく」と「ほう」を紅茶にブレンドして飲んでみました。
クエン酸などの植物酸やビタミンCを多く含み、さわやかな酸味です。
ハイビスカスティって実はこれのことだったんです。
ローゼルの学名は「ハイビスカス サブダリファ」
今までハイビスカスティの「ハイビスカス」は花屋さんで見かける南国の花「ハイビスカス」を乾燥させていると思っていました。このローゼルを乾燥させていたんですね。
とにかく「ローゼル」って名前が素敵です
アルプスから妖怪、車まで様々に幅広く連想が膨らみます。
車？ あれですよ。日産「ローレル」