愛知県、といってもここは知多半島にある常滑市。ここに美味しいラーメン屋さんがあるという情報を得てやってきました。車を進めるにつれ湧き上がる不安・・・・。ここにホントにあるんだろうか？？。

周りに広がる田園地帯を抜けて見つけた目的のお店！。

安堵と共に驚きが！。開店前なのに既に並んでいる人が・・・。やっぱり人気店である事に間違いは無かった。

お店は屋台を板壁で囲んだような造り。垣間見える店内は昭和のイメージ。レトロな造りです。

ここは2003年の開店時は「昭和亭」として営んでおられ、その後の休業期間を経て2006年から基本的に今の名前となっているそうです。2013年には「究極のラーメン2013」でグランプリに輝いています。

お店の奥は基本はカウンターです。

券売機で食券を買って着席します。何を頂いたら良いのかわからないので、デフォルトの「昭和呈ラーメン潮(880円)」を頂きました。

インパクトのある姿で着丼です。

素材・作り方だけでなく水にも拘った無化調のスープは、飛魚・サンマ・ホタテ・昆布などの魚介と丸鶏などとのダブルスープの塩味です。

魚介・鶏の出汁が良く出ており、それを引き立てるようなミネラル豊富な500万年前の湖の塩が甘みをもたらしています。しっかりとしたコクと旨みが感じられます。

ほんのり香る柚子の風味がこのスープを引き締めています。濃厚そうな見た目ですが、あっさりと頂けます。

ダイイチ製の細ストレート麺は歯切れが良く、適度なコシがあり、小麦の風味が豊かです。

トッピングは自家製窯で備長炭を使って焼いたチャーシュー・メンマ・水菜・なると・白ごまです。

このチャーシューが秀逸です。肉厚で美味しいです。

一つ一つに拘りがありながらも、何かが突き抜けているわけでもなく、高次元でバランスがとれた美味しいラーメンです。

名古屋から遠いですが、わざわざ足を運ぶ価値のあるラーメンです。

店名：らうめん考房昭和呈

TEL・予約：0569-34-4408

定休日：月曜・火曜

席数：15席

個室：無

駐車場：有

オープン：2003年

らうめん考房 昭和呈

らうめん考房昭和呈