こんにちは、伊藤 初穂です
先日、名古屋[砂田橋]徒歩圏バランスのいい季節の食事で免疫力体質改善、体と心の悩み症状を野菜の簡単なレシピで解消Haruru料理教室の双葉 せんせいに、出張でマンスリーレッスンをお願いしました
出張でお願いしたのは、出張でどれだけのレッスンをしていただけるのか体験したかったのと、最近料理にハマっている長女(2歳)にいい刺激になるといいなぁ、と思ったからです(^^)
先生は箱2つ、炊飯器まで持ってきてくださり、あっという間に自宅が料理教室に‼︎
この汁物もきれいに盛り付けられてますよね(^^)
今まで私はa⚫︎⚫︎ cookigと他料理ブロガーさんの料理に通ったことがあります。
a⚫︎⚫︎は社会人成り立ての頃に入会したのですが、凝りすぎ、というか手間がかかり、お腹を空かせた家族のために、バランスのよい食事を手軽にパパッと用意しなければならない主婦にはあんまり向いてないなぁ、と結婚後に実感…
他料理ブロガーさんのお教室は時短で美味しい料理を習ったので、そろそろしっかり栄養の知識や食養生について学んでいきたいなぁ、と思っていたのです。
以前から気になっていたHaruru料理。
結果、受講して本当によかったです‼︎
メールのやり取りもとても丁寧な双葉せんせいは、教え方もとても丁寧な方でした
野菜の繊維の断ち切り方や、食材のかたさなど、ひとつひとつ目の前で見せたり味見させたりはもちろん、
⚫︎なぜそう切るのか
⚫︎食材の効果
なども教えてくださいました
包丁の持ち方もできていないところはキチンと指摘してくださいましたよ
キレイな盛り付け方や、健康のためにあまり砂糖を使わない調理方法など、目からウロコ、の情報満載
男の人は遺伝子的にお酢がニガテ、という面白いお話もきいたのですが、今回マンスリーレッスンで作った洋風なますを食べた主人が、
「今まで食べた中でベストな酸味」
と言っておりましたよ
ありがとう、双葉せんせい
家族のための食養生を学びたいのと、私自身のカルシウム不足と花粉症を改善したいので、また習いに行きたいなぁ…
双葉せんせい、今後ともご指導よろしくお願い致します‼︎‼︎
ぎこちない笑いの私・笑