師走の波乗り

忙しい師走の波が、今年は早めにやってきました。

まる一ヶ月ほどブログ放置。。。

どうした？って心配してくれる方がいて嬉しかったりして♪♪

忙しいとは言っても時間はつくればちゃんとありました。

でもね、バタバタモードだとこういう落ち着いた作業が出来ないのです。

そんなモードからの脱却のため、昨日はじっくり自分と向き合う

そんなケーキ作りを♪

ゆずはちみつチーズケーキです。

ゆずの皮を一個分すりおろして入れるレシピ。

とっても良い香りに焼きあがって、それはそれはほっこりします。

こういう時間って良いなぁ。

ゆり根

先日のお野菜ナイトで食べた忘れられないお料理、
さっそく真似してみましたよ。

ゆり根のペースト。
お店では他の野菜と共に美味しいソースがかかって
それ自体がメインのお料理になっていましたが
うちではマッシュポテト代わりにお肉料理にそえてみました。

蒸したゆり根を塩コショウ、牛乳か生クリームと合わせて
マッシュするだけ。
とてもなめらかな食感、上品な舌触りはやみつきになります♪

うにぎり

昨晩は友人とヘルシーごはん。
お野菜が美味しい店ということで、野菜メニューがたくさん！


フライド安納芋。
野菜だけのお料理でもとっても満足できます。


バター風味の煮込み。
つるむらさきを洋風で頂いたのは初めてでした。
独特の香りとねばねばも洋風にうまくあっています♪


まぐろほほ肉もたっぷり野菜とともに。


そして店のオススメ、〆のうにぎり。
焼きおにぎりに生うにが乗っていて、春菊のソースが添えてあります。

満腹でも軽いお腹具合♪
残念ながら来れなくなったＹさん、
次回はぜひ炭水化物の会で会いましょう！