昨晩は新しいメニューに挑戦♪
コーンクリーム缶に米粉か小麦粉を加えて混ぜ
フライパンで両面焼けばコーンのパンケーキ。
もちっとかりっとコーンのやさしい甘み♪
今回は辛いソースを添えましたが、
サワークリームとハーブなど洋風もありですね。
こちらはチキンと野菜のココナッツ煮込み。
にんにく、粉唐辛子、塩とココナッツミルクで煮込むだけ。
カレー以外ででココナッツ使うの初めてでしたが案外使いやすいのね。
次回は魚＆ココナッツを試してみよ♪
これにワインと松の実入りのパンで最高の夕食でした。
今日のお昼はバターの香りいっぱいのクロワッサンに白いクリームパン。
絵本に出てきそうなすべすべの白パンは、もっちりしていて
何も入ってなくても美味しいんです。
そこにこだわり卵のカスタードが入って、それはそれはやさしいお味。
今日は強風のなか、五反田に用事で行ってきました。
帰りに友人のお店をのぞきに行こうと思って出かけたけど
残念ながら休憩中で会えなかった～。
しかしパンはしっかりゲット！
昼用にスギノキさん、夕飯用にアリエッタを。
金曜だし、スパークリングも冷やしたし、
久々で心が踊るアリエッタのパン、楽しみだなぁ♪
松の実入りの天然酵母のはちみつパンが絶品です。
コーヒー屋さんのチラシをもらったら、なにやら袋がついてる。
開けてびっくり☆
ドリップバッグじゃーないですか！
一杯いくらで商売しているのに、なんて太っ腹なんでしょう。
早速カップを温めて、蒸らし中。。。
モカのようなコクと程よい酸味。
なんといっても香りがハンパない！
きっとお店で飲んだらもっと美味しいに違いないですね。
ブラック×激甘クッキーでリラックスしました～。