パインバター

旅の朝食ビュッフェにフルーツバターなどの

パンのお供がたくさん並んでいました。

手前はムラサキ芋。

パインの果汁入りバターはトロピカルで香り豊か！

ロースハムと合わせてサンドイッチにしたら美味しかった～。

いつもより食べ過ぎてしまう朝食のあとは

早朝カヤックへ行ってきました。

マングローブ林のなかをゆっくり進んでゆきます。

カニやムツゴロウみたいな魚も歩いていました。

ガイドさんに渡されたこのマングローブの葉っぱ、かじるとしょっぱい！

余分な塩分を葉っぱで排出して調整してると教えてくれました。

運動の後は、やっぱりまた何か食べたくなります。

つめたーいぜんざいが美味しい暑さでした。

げてもの？

昨晩の夕飯のお魚。

きれいな白身ですが、皮の模様がすごいです。

何の魚かというと。。。

うつぼ！

うなぎみたいにぐにゃぐにゃしてます。

お魚屋さんにおろしてもらったので、あの恐い顔は持ち帰らず。。。

けど特徴的なこの模様、すごいですね～。

うつぼの夕飯になるなんてさすがに予想外！

じゃがいもとバターで焼きまして、美味しく頂きました。

身は脂の乗った鯛のようで美味。

けど細かくて鋭い骨がやっかいでした～。

残りの身はスープを取ってリゾットにしてみます♪

レッドカラント

宝石みたいにきらきら！

すっぱくて飾りにしかならないけど、

瑞々しくてきれいでつい買ってしまいます。

昨晩はこいつをサラダにしました。

コリンキーです。

みそ＆オリーブオイルにつけてぽりぽり。

夏の味～！