いつまでも夏にしがみつきたい私ですが、
秋の味覚はちゃっかり頂きます。
そんで今日はバターナッツカボチャ。
濃厚な味わいを引き出すにはオーブン料理がぴったりです。
ほんとはキュッとくびれのあるカボチャなんですが、
まるまると太ったのを選んでみました。
いもくりかぼちゃ、楽しみな季節♪
乾燥麹に塩、水を混ぜて６日目の塩麹。
毎日一度は混ぜるのが日課。
だんだんとろりとした感じになってきました。
お酒のような香りもします。
ホントに美味しいのかな～♪
何を漬けるかわくわくしますー！
週末になると盆踊りや縁日など、街が賑わう季節になってきましたね。
昨日も麻布十番商店街の縁日へ。
ここはお酒の種類が豊富で楽しいのです～。
まずは大好物のモヒート！
さらに芋焼酎で作ったモヒートも飲んでみました。
焼酎にミントなんて新鮮！
まろやか～なかんじでしたよ。
あまりの混雑に雑踏を抜けてヒルズへ行ってみたら
盆踊りのやぐらが良い感じ♪
いやぁ～夏、満喫！！！