ワインのチョイスに悩んだら、ロゼはいかが？

熊本市中央区にて夫婦で酒屋をしております。

ワインはもちろんですが、ジンにも最近目覚めました。

このブログでは、

おすすめのワインやジンのご紹介をいたします。

ぜひ、自分へのご褒美や

大切な方への贈り物の

ご参考にされて下さい。

また、気になる商品は、お問い合わせ下さい。

ワインのチョイスに悩んだらロゼという選択も

こんにちは

熊本で酒屋をしています

ソムリエ　川上千恵　です

今年の春は

オリーブの木にたくさん花が咲きまして

小さくて可愛いオリーブの花

花が散った後には

小さな実がつき

毎日、その実が成長していくのを見るのが

お店に着いた時の楽しみになっています

ちょうど小豆の大きさぐらいです

初めて実がついたので

見守るのが楽しみで

毎朝、『可愛いね〜、元気だね〜』と

声をかけています。

さて

タイトルの　『ワインのチョイスに悩んだら、ロゼはいかが？』

についてですが

わたくし、ロゼワインが大好きなんです。

お店のワインを仕入れる時

毎回お客様のことをイメージして

喜んでいただけそうなワインを選ぶのはもちろん

自分のためにも

美味しいロゼを見つけたくなる衝動に駆られます

ロゼって言葉の通り

フランス語で薔薇という意味ですが

まさに薔薇の花びらの色みたいに様々で

オレンジ色をほのかにまとったロゼや

サーモンピンクのロゼ

まるで赤ワインを薄めたような　

濃い色調のロゼもあります

色の違いと同様に

味わいも多種多様で

産地とブドウ品種

そして作り方の違いで

味わいも大きく違ってきます

ロゼのおすすめポイント

なんと言っても

見た目の美しさがありますよね

これも大事

グラスに注がれたワインを見ると

その美しさにも心がときめきます♡

そしてロゼは

食事との相性が幅広く

フードフレンドリーなんて言葉も

よく使われます

ハムやお肉のパテなど

シュルキュトリーなどはもちろん

チキンやポークなどのお肉にも

そして辛口のロゼは

エスニック

アジアン料理など

スパイスの効いたお料理にもおすすめです

川上酒店 / シャトー　レ　ヴァレンタイン　ル　グラン　ユイット　ロゼ

これは先日の夕食

お客様から

熊本県天草市牛深のお魚を頂いたので

夫が作ってくれました。

バターソテーにして

プランターの紫蘇とバジル（え？両方？？笑）を使って。

お魚の旨味とハーブの香りよく

このロゼによく会いました。

合わせたのは、

フランス　プロヴァンスのロゼ

　『シャトー レ ヴァレンタイン ロゼ』

ブドウ品種にはサンソー、グルナッシュ、　が使われています。

飲み心地は優しいのですが

ミネラル感や

旨味がしっかり感じるワイン

そして

ロゼのおすすめポイントは

飲み疲れしないこと

ライトな感じが

いまの食事スタイルにも

合っているような気がいたします。

こちらはまさに薔薇色の美しい色合い

ロゼは人を美しく見せてくれるワイン

何を飲もうか。。。迷っときには

ひとを美しく見せるワイン　　ロゼ

飲んでみてくださいね

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