NO. 553
埼玉県春日部市
米粉パンFUKU〜福
岩泉 るみ子
お盆休みも終わり
忙しい朝です！
今日はあいにくの天気です。
でも
昨日も雨の中☔️
たくさんお客さんが
来店してくださり
一日中バタバタと！
やっぱり私は
お客さんとお会いしている方が
幸せを感じます。
お休みも必要ですが
パンを焼かない日が続くと
少しさみしくなります。
骨折の痛みも
だいぶ良くなり
痛さは残るものの
動かせる範囲が広がりました。
健康のありがたみを
つくづく思う毎日です。
骨折の痛みがなくなり完治したら
前から考えていた
地元春日部のお米の粉ミルキークイーンで
グルテンフリーの食パン🍞を
焼いてみようとおもいます。
いろいろ試してきましたが
美味しいものが出来上がらず
今度は
空気をたくさん生地に入れて
焼いてみようと思っているので
両手がしっかりと使えないと
ちょっとむりなので
痛みがなくなるのを待って
作ってみようとおもいます。
小麦粉のアレルギーを
持っている方でも
少しでも食べられるパンが
出来ればなぁ、と
いつも思っていますが
なかなかグルテン無しの
惣菜パン菓子パンは難しいです。
せめて食パンだけでも作れたら
と、思って色々な方法で
作ってみます。
出来たら、また報告しますね❗️
蒸し暑い日が続きますが
皆さんも
体調には気をつけて
お過ごし下さい。
コロナもますます猛威を
ふるってますが
手洗い、うがい、消毒、マスク
今まで以上に気をつけましょう‼️
個人的には．．．
足元にも気をつけましょう！
骨折しないように！！
今日も朝から仕込み
頑張ります。