カレーたっぷり

とみせかけてハヤシー
カレーに見えるけどハヤシー
林ー

こくまろだけど…
作ったことに変わりないので。
いやーこの放置っぷりったら…笑。出来る時に書こう。

材料:玉葱,人参,じゃがいも,ブロッコリー,こくまろハヤシ


ついにピーラーを買った!!人参、じゃがいもの皮がすらすら!!勢いあまって爪をスライスした。ブロッコリーの切り方を始めて知ったんだけど
へたの部分に切り込みを入れてちぎりやすくする。失敗してボロボロになるんだけど上手くいけば凄い早い技である。


こくまろの分量をミスったら辛いハヤシになってしまった。次から分量計ってやるか,若干味付けがいつも辛いわ。

気がついたら

全然料理してない笑。これはまずい。
とりあえずこの間作ったチャーハンを載せます。餃子は作ってないけどばーさんに貰ったから備え付けに。

材料:玉葱,人参,豚肉,卵,ご飯


結果的にパラパラチャーハンが出来なかった。醤油入れたらぐちゃぐちゃチャーハンになってしまった。普通醤油入れないのかな??火力の問題なのか??改めて調べるわ。もはや家庭で出来るのか疑問だわ。

玉葱に目を攻撃された。千切りにしてやった。

卵には気を使った。結局混ぜるから一緒かもしれないけど半熟をキープしながら丸めてその後に混ぜてみた。ふわふわな感じになったから卵料理で使っていこうと思う。
チャーハンは簡単そうで難しい。材料ぶち込んで炒めるだけなのになー
パラパラがいいなパラパラ

調理実習以来。

実家暮らし21年目にして就職し一人暮らしした時の恐怖を払拭するため「自炊」をこれから学んでいこう。ということでブログを立ち上げた。

米がギリ炊けるレベルから後9ヶ月くらいでどこまでいけるか書いていきたい。
しかし感覚が大事だと家族に言われたので分量とかやらないと思う。

ということでまず料理の仕組みを理解するため今回は教えて貰いながら


本日のメニュー:野菜炒め,味噌汁,サラダ


を作った。
本来は同時に作業するみたいなのだけど無理でしかなかったのでバラバラに作った。

まず野菜炒め
材料:もやし,にんじん,キャベツ,豚肉
簡単だと思ったけど。にんじんの皮がむけないし,キャベツの芯が取れないし。とりあえず皮むき機買おう。芯を取るのは練習しようと思う。
肉は切らないでそのままぶち込み,切った野菜と炒めて最後に牛角のたれをかけ完成!
たれは野菜で水っぽくなるから肉,野菜と絡めておくのがポイントらしい。あと牛角のたれが異常にうまいということ。


味噌汁
材料:小ねぎ,豆腐,味噌(朝夕)

舐めきっていた味噌汁。うちのだしは何故かティーバックになっていて沸騰したとこに入れとけばOKだった。すげえ楽。ねぎはみじん切りを体験した。猫の手という必殺技で指を切らないようにした。豆腐はまな板で切っちゃいけない。手で切る!なにより味噌を溶かすのがキツイ。めっちゃ熱い。でも慣れるらしい。
奥が深そうだったからこれから違う種類もマスターしようと思う。


最後にサラダ
材料:トマト,よくわからない草
トマトにピエトロのドレッシングをかけただけ。
トマトはへたをとってぶつ切り。飾りによくわからない草をトッピングして出来上がり。シンプルでうまい。


最初からとばし過ぎた。こんな感じでいろいろ作っていこうと思う。