昨日の夜、パンを焼きました。
イースト菌が切れていたのでスーパーへ行って、
買って、作ったんです｡｡｡
フードプロセッサーでこねる。
取りだして1次発酵に20分。
レシピによると2倍に膨らむらしい｡｡｡
膨らまない。
更に様子を見つつ20分。
変化なし｡｡｡
こうなったら作ってしまえ!!!と強行
ベーコンとチーズを巻き巻きして、
焼く事12分。
そんなに膨らんでない｡｡｡
その後ひっくり返して6分。
変化なし。
でもチーズとベーコンが焼けて良い匂い
しかし生地が生パスタ見たい
ここで勘の良い方なら解るかも｡｡｡
そう、イースト菌ではなく、
間違えてベーキングパウダーを入れてました
（それに気付いたのはダーさん
←以前に同じ事をしたらしい）
発酵しないから、その時間も含めて約3時間｡｡｡
がっくし
本当なら、膨らんぎゅ～ってくっつくはず。
発酵せずにバラバラ…
今日帰ってリベンジです!
※思い込みって危険!
だって、粉の状態見たらベーキングパウダーかイースト菌かなんて
気付くはずなのに｡｡｡
疑いもしませんでした
気をつけなきゃ