第三京浜港北インターの近くにある
崎陽軒 横浜工場は、見学ができます。
とても人気で予約はなかなかとれませんが。
運良く予約が取れたので母親を連れて行ってきました。
予想と反して、
工場は古かった、
見学者の人数は10数人と少なかった、
手作業が多かった、
特にお弁当🍱はほとんど手作業、おかず作りも手作業、お弁当に詰めるのも手作業。お弁当に詰めるのは10人くらいが横一列に並んで作業していました。最後、蓋をして紐を結ぶのも手作業。
そして、出来上がったらすぐにたくさんの小さいトラック🚚で出荷されていきました。
お弁当を作って詰める様子を見ていたら、シウマイ弁当1000円は安いように思えました。美味しい秘訣は手作りだから。
工場見学が終わると、シウマイ2個とサブレの試食。まいうー😋
2個だけでは足りないので、売店で出来立てのシウマイ弁当を買って食べました。
作ってくれている様子を見たら、食べ残すことができなくなりました。感謝しながら食べました。
心打たれる工場見学でした。
