おはようございます。
具合が良くならないため、日曜日にあった予定、全てキャンセルさせて頂き（みかさん、みかさんの公演行けなくてごめんなさい）、静養しました。昨日病院に行ってきました。

しばし、経過を見ます(´Д`|||)

新生姜を少し前にスーパーでみかけて買っておいたのを忘れてて思い出したので(笑)、昨日は生姜を使ったメニューにしました！
あと、体力をつけるために、新生姜をすって入れてレバニラならぬ、“レバもやし”を作りました（ニラが無かったから）。

1)レバーを下準備
（レバーをそぎ切りにして氷水に10分入れて臭みを取り、醤油とみりんと料理酒、塩コショウで揉んで少し置いてから、少し水分を取って、片栗粉をまぶします）

2)レバーを先に焼いていきます。

サラダ油＋ゴマ油（1:1）

3)もやし投入！
味付けはオイスターソース＋にんにくおろし＋新生姜おろしのみのシンプルな感じ

はい、出来たよ
これは御弁当に持っていくから半分はタッパーに入れたよ

あと、新生姜の甘酢を作ります。
要するにお寿司屋さんの“ガリ”でーす。
新生姜の皮をやや軽めに丁寧に包丁で切ります。
繊維にそって、スライサーで薄切りにして、熱湯に１分くぐらせ、キッチンペーパーでよく水気をきって冷まして下さい。

あとは、甘酢に漬け込む！

半日漬け込むともう出来上り～！
楽しみだぁ。

今日は納豆の日！

私は、納豆のパックの蓋をあけて、納豆に梅干しを入れてかきまぜて添えの醤油入れてご飯に乗せてたべることが多いです。

さっぱりして、美味しいですよ(*´･ω･｀)b

さて、今日も頑張って行きましょう。
今夜はレコーディングスタジオへ行ってきます(⌒‐⌒)

納豆、どうやって食べるのが好き？

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