ガヤという魚は

北海道で魚釣りを楽しむ人には比較的有名な魚。エゾメバル。

いわゆる

雑魚(ザコ)なんだが、じつは

味はいい。

ガヤガヤ～って

狙いの魚の来る前にうるさいくらいたかってくる

小さな頃、簡単に子どもでも釣れるガヤを金網に開いて干しておき、

学校から帰ってきたら、かってに数匹持ってきて、魚焼きグリルにいれて炙っておやつにしていた。

うまい魚なんだ。

でもね、やはり

ガヤだから、市場に出ない訳。

北海道の鮮魚店でガヤを見たことはない。出たとしても二束三文だ。

が、京都のスーパーにて販売されといた。

黒い魚なのに

すごい赤い魚になってる。

これ、魚の鮮度にこだわりの薄い土地故なのか？不思議。

北海道でガヤを知っていたら

多分怖くて買えない。

販路があるなら、

是非とも食べていただきたいし

ガヤガヤしたガヤも

旨い魚だとは

知ってもらいたい。

釣れて欲しくないのに

ガヤばかり釣れてしまう

北海道で売ってないガヤが京都のスーパーで売られてる事実

未利用魚を知ってる？ガヤだよ。