春から冬へ逆戻りっ、、、

今週も何とかやりきりましたっ

火、水、木曜日と３日連続で雨が降り寒い寒いランチ営業となりましたっ

地獄だったのは水曜日っ、、、

火曜日と水曜日は雨が降ると遠出したくないお客さまが近場のサブロクキッチンにご来店される現場なんですが火曜日は気温が4℃に雨も本降りだったので12時40分ぐらいで完売してしまったのですが水曜日は火曜日よりも気温が上がって更に雨もお昼前に上がってしまったのでサブロクキッチンのキッチンカーには一切見向きもせずに外へ買いに行かれてしまって本当に最悪なランチ営業となってしまいましたっ

とにかく近くに食べる所が沢山にあるのでサブロクキッチンは選ばれないって事なんですけどねっ

そして昨日木曜日は朝から強い雨と風と寒さで今日もダメかと肩を落としていると12時40分までは全く人通りさえなかったけれどそれ以降からなぜかどんどんとご来店が増えていきなんと本当に奇跡的に15時に完売する事が出来ましたっ

お客さまから聞いたんですが『月曜日から水曜日までキッチンカー来てなかったよ』と聞き『雨でも雪でも休まず来てくれるサブロクさんは信用あるし本当に助かるんですよぉ～～～』と嬉しいお言葉をっ

確かに雨降ってお休みするキッチンカーが最近は増えてるとは聞きましたがそれじゃ～雨の中、わざわざ傘さして来てくれたお客さまに申し訳ないし雨、雪だからこそのキッチンカーだと思っていますっ

これからもその精神は変わらずにやって行きたいと思っていますっ

そして本日金曜日は４日振りに晴れて気温も暖かくなり多くのお客さまがご来店されて13時前に早くもご飯が終わってしまいましたっ

その後もお客さまがご来店されたのですがおかずのみの販売もしたのですがそのおかずもすべて終了してしまい本当に後悔の残るランチ営業となってしまいましたっ、、、

でも食品ロスになることなく１週間を終わる事が出来たのでそれはそれで良かったかなと思いますっ

天気に左右される商売って本当に大変ですねぇ、、、

と、今週もサブロクキッチンへお越し下さり本当にありがとうございましたっm(_ _)m

来週も頑張りますのでどうかよろしくお願いしますっ

もう満開になりましたっ♪♪♪

今週もやりきりましたぁ～～～～～～～

それにしても一気に暖かくいや暑くなりましたねぇ～～～

本当に３月かよってぐらいの気温にビビってますっ

忘れもしない先週の水曜日は雪が降りましたしねっ(^^;

そこからの25℃を今日も超えてなんと夏日っ

ランチタイムは汗だくですよぉ～～～～～

そんな中、昨日嬉しい事がありましたっ

コロナの時にスポットで出ていた出店場所のお客さまが木曜日の出店場所の近くにお店をオープンしてサブロクキッチンの看板を覚えていてくれてご来店されたのですっ

『以前火曜日に〇〇専門学校で出店されてませんでしたかぁ～～～』っと聞かれて『してましたぁ～～～』っとこんな奇跡な事あるんですねぇ～～～～

『以前ネギダレ丼が美味しくてまたここで食べれるなんて嬉しいですっ』と本当に嬉しいお言葉をっ

なんとお弁当２つもご購入して下さりましたっ

今週は年度末でかなり忙しかったみたいでランチタイムはいつもよりどこも少しお客さまが少なくなっていて気分が落ちていたのでモチベーションが一気に回復しましたっ

そして本日金曜日は靖国だったのですが今週のこの暖かい気温でなんともう既に満開になっておりましたっ

この暖かい気温と満開の桜のお陰か14時ちょい過ぎには持っていったご飯が全部なくなってしまいましたっ

と、今週もサブロクキッチンへお越し頂きまして頂きまして本当にありがとうございましたっm(_ _)m

来週もどうかよろしくお待ちしておりますっ

今年は良く降るなぁ、、、

今日で今週のサブロクキッチンの営業は終わりましたぁ～～～🙌

いやぁ～～～～水曜日は朝から暴風プラス雪が東京の街に舞いましたねぇ～～～

あっまさかの雷もなりましたっ

自分の部屋の真ん前に停めている車を取りに行くとたった数時間の間にな、な、なんと積雪がっ

フロントガラスは真っ白に積もっていましたっ

夕方とか夜とかなら分かるけど朝から積もるって余程気温が低いのかなと思ってヤフーの天気予報を見るとなんと2℃っ

出店場所に着いて用意してると手先が悴んで感覚もなくなりそうなぐらいでしたっ

そして12時が過ぎるとこの寒さの中、長い行列がっ

昨日火曜日も来てくれたお客さまも今日も２連チャンで来てくれたりで13時過ぎにはご飯が完売にっ

その後はおかずのみでの販売でしたがそのおかずも終わりそうにっ

そして木曜日は春分の日でお休みで本日金曜日は言いますと水曜日から一転、営業中は少し汗ばむぐらいの気温まで上がり本当に良い天気に恵まれ完売はしなかったけれどいつもの金曜日よりお客さまが多くご来店されましたっ

来週にはここも桜で満開になってるのが今から楽しみですっ

と、今週もサブロクキッチンへお越し頂きまして本当にありがとうございましたっm(_ _)m

来週も気合いを入れて頑張りますのでどうかよろしくお待ちしておりますっ