今年のクリスマスケーキ

は、
ダークチェリーベイクドチーズケーキ
でした




オーブントースターで頑張りましたっ

ずっしりしたものがよかったんですが、
思ったより軽かったので、
また作りなおそうと思います♪



もう5日もしないうちに新年ですねえ…
今のうちに課題やら掃除やら出来る限り済ませておかなくては(｀・ω・´)

大掃除、なかなか終わりません

薬師寺

せっかく奈良に居るのに一度も寺に行っていないとは此れ如何に！
と言うことで、
11月末に薬師寺へと行ってきました
近鉄橿原線の真横にあるので気になっていたところです。


＜薬師寺とは？＞
薬師寺は「法相宗［ほっそうしゅう］」の大本山です。
天武天皇により発願（680）、持統天皇によって本尊開眼（697）、更に文武天皇の御代に至り、飛鳥の地において堂宇の完成を見ました。
その後、平城遷都（710）に伴い現在地に移されたものです。（718）
現在は平成10年よりユネスコ世界遺産に登録されています。
奈良薬師寺　公式サイトより

…今回は事前知識なしで出掛けました
でもお寺は事前に調べていったほうがより楽しめるように思いました。
反省



南門から入り、中門をくぐると
東西（左右）に2つの塔が。

右手に東塔

（現在8年がかりの解体修理中）

左手に西塔


西塔は白鳳時代の色を再現してあるそうで、
とてもカラフル


その奥には、
薬師三尊像（薬師如来、日光菩薩、月光菩薩）のある金堂


金堂も朱や緑、金色で塗られていて綺麗です。


金堂では薬師寺のお坊さん、加藤大覺さんのお話を聞くことが出来ました。
その方が、
　　「青」は寺院や講堂などの建物の窓の格子部分を青に塗っていたこと、
　　「丹」は朱色を意味し、建物の柱などに朱色を塗っていたこと、
　　つまり、
　　「奈良の都は青と赤で彩られたたくさんの建物があってうつくしく、よい」
　　という意味だ、
とおっしゃっていました。
西塔や金堂は、まさしく
「青丹(あをに)によし」
です。

今の奈良はしぶ～いイメージですけど、
昔は西塔のように奈良の建物はカラフルだったんですね。
信じられない。笑


時間の無い中でばたばたと「観光」してきましたが、
次回からはゆっくりと時間をとって勉強をしに行こうと思います。。



あ、そうそう。
朱印帳を買いました。


軽い気持ちで購入してしまいましたが、
「記念スタンプとは異なるものですので粗末に扱わないように」
だそうで…。
記念スタンプ感覚で集めては駄目ですね(^^;)
自分が死んだときには一緒に棺へと入るものですし、
丁寧に扱わなければなりません…。

神棚は無いので本棚へと保管しなければ。
とはいっても、
一冊埋めるのが楽しみなのです(*´ω`*)

次はどこへ行こうかな♪

ミートソース

最近また料理をするようになりました。
外食続きだと体を壊しますね(^^;)

冷凍庫のストックがなくなったのでミートソース作りです。
ミートソースを作ると心が落ち着くんですよね～
なんでだろう？( ´艸｀)

まず、
玉ねぎとにんじんをみじん切りに。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れたら火をつけて香りを出します。
始めは強めの火で、
色づき始めたら火を弱めて炒めます…


さらに炒めます…


あめ色になったらにんじんを投入！
さらに炒めます…


にんじんに軽く火が通ったぐらいで、


ひき肉を投入！
ここらへんから焦げないように必死です。笑

色が変わって焦げ目がついてきたら、
ワインだばー！
アルコールが飛んだら小麦粉を入れてよく炒める！

水、コンソメの素、トマト缶（ホール）、月桂樹を入れて
トマトを潰しながら煮込む！
沸騰したら弱火で☆
灰汁をとりながら気長に煮込みます…。

とろみがついたら、塩胡椒砂糖で整えて完成！



途中の写真がない！笑
スパゲッティに、ドリアに、ラザニアに、トーストに使えます。
今度ちゃんとしたレシピにしてみようと思いまーす(^o^)/

honey!

Good morning

Have a nice holiday:-)

どっさりかに玉丼

久々に自分的ヒットが出たので残しておこうと思います。
かに玉丼♪





卵　　　3個
カニカマ　　　　好きなだけ
長ネギ　　　　　1/4本分
玉ねぎ　　　　　1/4個
グリンピース　　小さじ3杯分
塩コショウ　　　適量
ごま油　　　　　適量
ご飯　　200g

水 200ml強
きのこ(まいたけ、しめじ)　適量
グリンピース　　小さじ1杯分
鶏ガラスープの素 小さじ1ちょっと
酢　　　小さじ2弱
醤油 小さじ1と1/2
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
生姜 (千切り)1/4かけ
片栗粉 適量

適当に作ったからこんなもんだと…
ケチャップの「あん」があまり好きではないので、
ごちゃごちゃっと混ぜてみました(・∀・)笑
でもオイスターを入れたのは正解でした

具が多すぎて、MSの卵3つじゃまとまりませんでした！
そしてグリンピースの存在感たっぷり！笑

次からは減らそうと思います(^p^)


たまご料理って火加減難しいなー
お酢が効いてておいしかった！＼(^O^)／