無性にお蕎麦が食べたくなった越前兵。
福井県越前市にある
本手打そば山楽さんに行ってきました。
（福井県越前市横市町１−５−５）
越前そばは蕎麦の実を
殻まで挽き込んでそば粉とするので
そばの香りと風味が強く、
黒っぽいそばになるのが特徴です(*´꒳`*)
トッピングは
ピリッと辛い大根おろし
ねぎ
かつおぶしが定番で
大根おろしの辛さはお店によって異なり
自分好みの店を探すのも
また楽しみでもあります(*´ω｀*)
あと、
冬でも冷たいのを食べるんですよー♪
（温かいメニューもお店によってあります）
おろしもいいけど天ぷらもね〜！
食べたかった越前兵(*´艸`*)♪
この日は、
人気No.1の『天おろしそば』を注文。
ふと、店内を見ると
『越前そばの由来』なるものを発見！
な、な、なんとーΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
朝倉孝景（7代の孝景やと思う）やら
結城秀康の重臣で府中城主の本多富正の名が
あるではないかー－－！
そばだけに
そばにありすぎて気づかなかった歴史。
_φ(･ω･。)ﾒﾓﾒﾓ
「越前そば」の命名が
昭和天皇！！
ありがたき幸せ〜ヾ(*ΦωΦ)ﾉ ﾋｬｯﾎｩ
天皇の料理番の秋山徳蔵さんは
越前市出身だったので
もしかしたら彼から
福井のそばは美味しいと聞いていたのかも⁇
などと妄想膨らんでおりましたら
天おろしそば登場〜
ｷﾀｰｰｰ(♡∀♡)ｰｰｰ!!!
天ぷらサクサク。
ピリッと辛いおろしそばとの
相性は抜群〜(*´˘`*)♡ꀿªᵖᵖᵞ˚❁｡.･
ちなみに越前市には
美味しいお蕎麦屋さんたくさんあります。
あと、『中華そば』も有名ー♪
そうそう、
オムライスの上にカツがのった
『ボルガライス』
も美味ですぞ〜(*´ω`*)
2024年春、北陸新幹線延伸で
越前たけふ駅開業します。
越前市は、その昔
越前国の中心として国府が置かれた
歴史深き土地。
機会ありましたら
どうぞお寄りくださいませ。
お待ちしとりまーす(・ω・)ノ