もう一ヶ月くらい経ちますが、せっかくなのでブログアップします。
8/8、毎年恒例、東京湾花火大会の両家食事会。
今年は娘も加わってにぎやかでした。
今夜のメニューは、
＊とうもろこし豆腐 海老と雲丹添え
＊ガスパチョ 霜降り帆立のせ
＊カラフルミニトマトの白ワインマリネ
＊茄子のバルサミコマリネ 生ハムのせ
＊押麦のサーモンアボカドサラダ
＊茶豆
＊ローストビーフ９種野菜のサラダ仕立て
＊ごまだれ冷やし鯛茶漬け でした。
とうもろこし豆腐（とうもろこしと出汁のみで、葛粉で固めています）はいろいろ試作したけど、今日が一番上手に出来て、とっても嬉しかったです。
ごまだれ冷やし鯛茶漬けは、フードコーディネーターSHIORIさんのレシピでした。美味しかったのでまた作ります。
ちなみに花火も
花火、せっかくお家から見えて、毎年両家の両親招いての食事会だったのに、五輪まで一旦中止になってしまうという噂。寂しいですね。