天気予報では朝方寒いと言ってた
最低予想気温１７度
最高予想気温２６度
長袖の寝巻きを着て寝たものだから
お布団を蹴飛ばしていましたよ
寝相が悪い婆姫です
昨日 採ってきたローゼル
ジャムを作ります
萼(ガク)・苞(ホウ)と実に分けます
実を半分に切るとタネが入っています
実も後で一緒に煮詰めるとトロミが
でますので捨てません
この分量だとティーパック３袋で十分
りんご🍎を入れると酸味が和らぎます
ブレンダーで細かくしてから煮詰める
方法もありますが私は形が残るくらい
が好きですので そのまま使います
すぐ柔らかくなります
ローゼルの効能が凄い
赤色の成分「アントシアニン系色素」
で抗酸化物質ポリフェノールの一種
「活性酸素」の生成を抑制し血液を
綺麗にする効果や のどの炎症を抑え
る効果があるとされ風邪をひいた時や
のどを使い過ぎた時に効果があります
またカリウムを多量に含み利尿作用も
あるので お酒を飲み過ぎた翌朝に
飲むと二日酔いやむくみの改善に期待
できます
便秘や肌荒れ・疲れ目・美白などにも
サビない身体作りに最適です
ローゼルには天然酵母がタップリ
発酵を生かしたレシピも色々楽しめ
いいこと尽くめです
ジャム・ローゼルティーは勿論ですが
梅干しのように塩漬けしたり
葉っぱも お浸し・天ぷらで食べれる
ようなので食べてみます
うふふ…コレから身体の美しさに追求
磨きをかけていきますよぉ〜
今日は中くらいの瓶🫙ひとつと少し
出来ました
まだ たくさん あったので
色んなレシピに挑戦してみます
ハーブ🌿ですから程々に摂取！
何でもそうですね
今日は だいぶ晴れてくれたので
お布団も干せてよかったわ
鰻を買って来て豚骨煮しておいたので
何とかなるかな…
明日からの可愛い訪問者…
楽しみだわ
今日も一日ありがとう〜💕