大阪遠征2回目は、天保山マーケットプレイス内にある、
中華そば◯丈です。
地図 はこちら
カウンター8席程度です。
こちらで注文したのは、中華そば（東大阪高井田風）です。
650円也。
来ました♪
ネギ、チャーシューの非常にシンプルな構成です。
スープは濃厚な醤油味です。
麺はやや太めのストレート麺です。
こちらも味玉がトッピングされています。
スープの色は濃いですが、味わいは「中華そば！」です。
シンプルなため、健康さえ許せば何杯でもいけそうな味でした。
ごちそうさまでした♪
本ブログ、初の大阪遠征です。
大阪の知人に紹介されたお店でございます。
場所は近鉄針中野駅より徒歩5分ほどの、「麺屋 彩々」です。
地図 はこちら
昼12時20分ごろですが、すごい行列です。
関西人は行列が嫌いなんですが、それでもこの行列ができてるんです。
行列で待つこと40分・・・
「おこしやす♪」
そして店内へ～。
さて、今回注文したのは味噌ラーメンです。
750円也。
それが、こちらです～。
トッピングは、もやし、白ネギ、水菜、チャーシュー、半熟ゆで卵、豚ひき肉です。
よく見る味噌ラーメンよりも、どす黒いというか、個性的な色をしています。
麺は中太ちぢれ麺です。
この色が示す通り、濃厚な味噌ラーメンです。
ラーメンというより、味噌鍋の感覚に近いかも知れません。
かなり個性的です。
ごちそうさまでした♪
一方・・・
こちらが、限定の鶏塩ラーメンです。
750円也。
先程の味噌ラーメンよりはやや細いちぢれ麺です。
しっかり焦げ目を入れた、本格的な地鶏です。
鶏の旨みを引き出す塩加減が絶妙でした。
たまにありがちな、ただ薄いだけの塩スープではなく、
鶏の旨みと塩の旨みがうまく引き出された、コクのあるスープで、
ゴールデンウィークということで、関西に戻っておりました。
関西帰還第一号は、以前も紹介した新福菜館です。
前回は小ラーメンにチャーハンだったのですが、
この店で本当に食いたかったもの、それは・・・
特大新福そば チャーシュー大盛り！
1100円也！
スープは相変わらずの真っ黒醤油。
チャーシューは柔らかい薄切り。
そして、スープが染み込んだ麺！
味は言わずもがな、最高っす！
ごちそうさまでした♪♪
