春の香り

軽井沢のホテルをピカピカにする村本です。


菜の花のお浸しです。

こういう料理が出ると春が来たなと思います。

春は、冬にたまった体の中の毒素を出すために、苦味のある山菜を食べるんですって。

今日は、体にいいものいっぱい食べたかも。

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