今日のランチ
ナスとキャベツとしめじのミートソースペンネ
今日の晩ご飯
麻婆ナス
ヤムウンセン(初挑戦
)
卵スープ
母手土産の玉ねぎサラダ(東別院手作り市
より
)
土曜の朝はどうしても寝坊しがち
昨夜は録画してた奇皇后3話分
を一気に観て夜更かし
今朝は朝風呂
&スムージー
なのでお昼は軽くパスタにしました
冷凍してたミートソースを使って
夜は健太くんが麻雀大会だったので、
お母さんと妹を呼んで
アジア系の料理にしたけど、
初挑戦のヤムウンセンを気に入ってもらえて大満足
春雨が思いのほか太かったから、今度はもっと細いので作りたいな
麻雀ナスもお得意のクックパッド1位 
のレシピだったので、
安定の美味しさ
お母さんも美味しいを連発してくれて、
やっぱり誰かに食べてもらうために作る料理って
楽しいなと実感
家族以外にも食べてもらえるように、
もっと上手になりたいな
長芋の和風グラタン
新玉ねぎ丸ごとポトフ
水菜サラダ玉ねぎドレッシング
昨日の豆ごはん
今回、長芋はグラタンにしてみました
長芋は半月切りとすりおろしの2パターン
すりおろしの方は豆乳、めんつゆと合わせて弱火で加熱してソースに
半月切りの長芋は、小松菜、しめじ、ベーコンと一緒にバターで炒めて
ソースと合わせてオーブンへ
長芋はいつも短冊か炒めるかって感じだったので、グラタンにするのは定番化したいな
次は豆腐と一緒に鉄板焼きかな
玉ねぎドレッシングはありちゃん手作りの
ちとニンニクも効いてて、とっても美味しくて何にでもかけちゃってる
今度作り方教えてもらいたいなぁ
新玉ねぎ丸ごとポトフは柔らかくなるまでに意外に時間かかったので、余裕を持って作りたいところ
今日も野菜たっぷりお肉はベーコンとウインナーのみという健康的なメニューでした
あと、デザートは、、
ジャイアントコーン
ヘルシーメニュー意味なし
でも、いいんです
ご褒美もないとね
鯵のみりん干し
新玉ねぎ、トマト、水菜サラダ
豆ごはん
ナスとえのきだけのお味噌汁
みりん干しはスーパの魚を焼いただけ
豆ごはんはゆうこりんのブログレシピ
塩小さじ1.酒大さじ2.みりん大さじ1/2
お豆は炊いた後混ぜるだけ
サラダのトマトの盛り付けは要勉強です
高く綺麗に盛れない
水菜2束、新玉ねぎ1個はちと多かった
そしてそして、びっくりしたのが
セロリの袋にいたナメクジ
ネット検索によると、農薬など使っていない証拠で逆にいいことだとか
焦って捨てなくてよかった
でも火を入れたほうが良いみたいです
セロリは何に使ったかというと
ミートソース作り置き分
です
野菜盛り沢山のミートソースになりました
明日は長芋のグラタンの予定
予定決めて実行してくのって楽しい
