おいしいねぎの見分け方です
・根元を切りすぎておらず中身が飛び出していない
・根元から葉先まで全体的にハリ、ツヤがありみずみずしいもの
・白い部分を軽く押してみて弾力があるもの
・全体的にまっすぐなもの
・葉の部分が鮮やかな緑色のもの
・葉先が枯れていないかチェック
あまりお店で見かけませんが、泥つきの方が新鮮です。
泥を落としてしまっているものは乾燥が早いです
泥つきのものの保存方法はそのままお庭など土に植えておくと
かなり長持ちします