ナスの食べ合わせ

ナスと一緒に食べると良い食材です



おくら・えのき・ふき　⇒　コレステロール低下

こんにゃく・きくらげ・ごぼう・オクラ　⇒　高血圧、動脈硬化予防

にんじん・ほうれん草・かぼちゃ　⇒　がん予防、美肌効果

あさり・しじみ・トマト　⇒　糖尿病予防



などがあります

炒め物や煮物や漬物など幅広く使えるナスですが、

カットして空気に触れると酸化して変色してしまうので

1度切ったらなるべく早く調理して1度で使い切ってしまいましょう