続きまして桃ですっ
桃の時期は7月～9月頃と短いのですが、品種がたくさんありすぎるので
よく見かけるのを詳しく紹介したいと思います
「黄桃」
名前の通り黄色い果肉が特徴的な桃です。
甘みと程よい酸味で熟しても果肉が崩れにくいため、主に缶詰として使われます。
今では生食向けの黄桃も増えてきてます。
品種に「ゴールデンピーチ」「黄味子」などがあります。
「白桃」
別名「本白桃」とも呼ばれ、岡山県で生産されていて日本の桃の元祖です。
果皮と果肉は白くて甘みが多くなめらかな食感です。
8月上旬から出火されます。
「白鳳」
日本の桃の代表品種で「桃の王様」とも呼ばれます。
酸味が少なく濃厚な甘さで果汁も多いです。
時期は7月中旬～8月上旬です。
「蟠桃」
中国原産の桃で、平べったくつぶれたような形をしています。
糖度は高く甘みが強いです。
品種に「大江蟠桃」「フェルジャル」などがあります。
「ネクタリン」
皮の表面にうぶ毛がなくつるつるしていて、桃の変種とされています。
果皮は赤く、果肉は黄色いです。
日本の市場に出回っているほとんどは「秀峰」という品種で、
その他に「ファンタジア」「フレーバートップ」などがあります。
以上がよく見かける桃の種類です