続いてりんごー
「ふじ」
現在、国内で最も多く生産されている品種です。
果実は300ｇと大き目で酸味が少なく甘みが強いのが特徴です。
果汁も多く肉質もしっかりとしています。
蜜入りのものは特に人気です。
「つがる」
「ふじ」の次に生産量が多く人気の品種です。
果汁が多く甘みの強いりんごです。
時期は9月中旬頃からです。
「王林」
果皮が黄緑色で表面に茶色い斑点があるのが特徴です。
酸味は少なく甘みは強め。
果実は特有の芳香を放っています。
時期は10月中旬頃。
「ジョナゴールド」
400ｇと大き目でピンクがかった赤色をしています。
甘酸っぱくシャキシャキとした食感です。
表面に光沢があり、べたつく事があります。
時期は10月中旬頃からです。
「陸奥」
香りがよくジューシーなりんごです。
少し酸味がありますが甘みも強いです。
収穫のひと月前まで袋にかぶせられ、最後に日光にあてる事で
ピンク色の果皮にするのです。
10月下旬頃から。
「北斗」
果肉はややかためですが、甘酢のバランスが良いです。
蜜入りのものも多く見かけられます。
10月下旬頃からです。
「千秋」
少し小ぶりのりんごですが甘みと酸味が程よく
果汁も多く歯ごたえもあります。
9月下旬からです。
「紅玉」
別名「ジョナサン」といいます。
酸味が強くさわやかな甘さがあり、煮崩れしにくいので
アップルパイやタルトなどによく使われます。
果皮は鮮やかな赤色をしています。
「陽光」
果肉はしっかりしていてパリッとした食感です。
酸味は少なく甘みがつよいりんごです。
時期は10月下旬頃からです。
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