加熱して殻を剥いた銀杏を、皿に乗せてレンジで追加加熱する場合は、火花に注意⚠（薄皮が付いている場合は特に。)
殻付きの銀杏があったので、封筒に入れてレンジ加熱することにした😊
去年やったことがあったけどポンポン言うので恐る恐る、14個封筒に入れて2回くらい封の所を折って30秒くらいまずチンしてみて、そしたらボンって鳴り始めた。
様子見つつ、追加で10秒ずつ何回か追加でチンして(300wだと弱そうだったので500wで)、熱いね、と言いながら殻を剥きながら美味しく食べてた😊
中を割ると中心が生っぽいものがあったので、それは避けておいて(殻は取っているけど、薄皮はところどころ残っている状態)、あとで３コ位ふつうの小皿に乗せてラップをせずチンした。
大丈夫かなとちょっとドキドキしながら500wで10秒に設定した。
スタートするとすぐに、マッチで火をつけたみたいな火花🔥が見えたのですぐ取り消しを押してレンジの扉を開けた。そしたらもう火は消えていたんだけど、薄皮の部分か銀杏の外側部分が焦げてた🥲
ポンって弾けるかな、くらいは想定していたんだけどまさか火花を見るとはショック。
加熱して剥いた銀杏を皿に乗せて追加加熱する場合は、非常に気をつけなければいけないと知った。薄皮が付いている場合は特に😔
剥いた銀杏を冷凍保存した場合、それを解凍するためにレンジを使う場合にも、注意が必要かも。
調理後の銀杏をレンジで温めなおしする場合はどうなのか。
今後の対策として、不明な点は色々あります。
今回は、銀杏の水分が少ない状態だった、薄皮が付いていた、少量をチンしたので熱が集中した、この辺りがスパークした原因かと思われます。