【3歳息子と作る】麻婆豆腐定食
こんにちは、samyです。昨日の夕ごはん。「麻婆豆腐と麻婆茄子どっちがいい?」と聞いたら「麻婆豆腐」と答えたのでこの日は麻婆豆腐!笑材料は平日に買いに行く時間がないので献立の余白を残しておいて2択を選んでもらうことが多いです。選ばせることで脳が自分が食べたいものと認識し食欲が上がるという我が家の研究結果(私の見解。笑)があり割と実践しています。(満遍なく食べて欲しいので毎日はやらないですけどね。)朝ごはんの卵料理もオムレツか卵焼きか選んでもらってます。あまのじゃくなのか事前に用意すると外れるんですよ。だから私は毎朝ホテルの朝食ビュッフェのコックみたいにコンロの前でスタンバイして「どちらがよろしいですか」と聞いてから調理。出来立てのオムレツや卵焼きはもちろん美味しいでも、事前に作らないと朝の支度の時間がかかる…(ある程度冷ますのにも時間かかるので…)なので早起き必須…🥱さて本題です。・麻婆豆腐・キャベツとツナのサラダ・ブロッコリー・揚げ出しさつまいも、なす・白ごはん・わかめの味噌汁この日の手伝いは、豆腐を切るところから。豆腐を思いっきり触って崩れやすいことを確認しながら角切りに。調味料は計量スプーンで計って入れました。大人用の豆板醤入りと同時に使っていたのでなんで2個作るの?と興味津々でした。豆腐に火が入った合図は豆腐がふるふる揺れること。みてみて、ふるふるだよー豆腐が踊ってるよー💃これがツボったみたいではありました。白ごはんラバーなので、丼にはせず別皿に。たまに白ごはんをダイブして味の変化を楽しんでいました。いっぱい食べてくれて母も嬉しい☺️ごちそうさまでした🙏