【帰省】カレーライスと愛用包丁。
こんにちは、samyです。2021年4月、男児を出産。初めての育児を楽しみつつ、『楽に、美味しく、丁寧なごはん作り』を目標にほぼ毎日家庭料理を研究しています🤔更新ゆっくりめですがこの備忘録を楽しんで頂けたら嬉しいです。昨日から、3泊4日の帰省です。大人ごはん🌙カレーライスキャベツときゅうりとツナのサラダ子どもごはん🌙(離乳食後期)しらすとブロッコリーのおかゆじゃがいもとにんじんと玉ねぎの煮物(写真なしですみません)母が夜遅め帰宅予定だったので材料を指示してもらってカレーライスを作りました🍛しばらくお肉と野菜を煮てルウを溶かし始めたらじゃがいもがどんどん粉砕されてじゃがいもを煮すぎたことに気づき…久しぶりにテンパりました。私にとっては失敗だったのですが家族にとっては全く問題なしでした。また、ここだけの話、包丁の切れ味が悪くてキャベツの千切りすごく疲れました…真新しいものだったし「燕三条」と書いてあるのに、残念だ…今度、何かの機会に包丁をプレゼントしたいと思いました。ちなみに私が普段愛用している包丁は・庖丁工房タダフサさんの三徳包丁・藤次郎さんのTOJIRO PROのペティナイフ【ポイント2倍】包丁工房タダフサ 170mm 三徳包丁 万能包丁 HK-2 包丁 万能 三徳 燕三条 SLD鋼 錆びにくい さびにくい 国産 日本産 日本製 職人 両刃 右手 左手 贈り物 ギフト プレゼント楽天市場12,800円【大人気商品】 TOJIRO PRO 藤次郎 包丁 ペティナイフ 150mm 日本製 V金10号 DPコバルト合金 ステーキナイフ セルヴィス・アン・サーレ 37層ダマスカス オールステンレス プロの厨房からご家庭まで楽天市場9,900円久しぶりに研いでもらって切れ味復活して今1番使いやすい状態です✌️新潟に住んでいた頃に出会いました！タダフサさんは新潟県三条市、藤次郎さんは新潟県燕市の老舗メーカーです。タダフサさんは、パン切り包丁が有名でたぶん今もすごく人気。中村政七商店さんと共同で立ち上げたブランドで洗練されています！✨藤次郎さんは、職場でも使うしシェフをやっている友人も愛用しています。オールステンレスが良いです👍買い換えや買い足しもこの2メーカーから選ぼうと思っているくらい好きです。いつか紹介したいと思ってたのでこの機会に紹介させていただきました🔪✨料理の中でも、切るのが苦手、ストレスという方はぜひ使いやすい包丁を使ってみてほしいです✌️
