更に春の食材本日のチャームは「アサリとトマト・春キャベツとエビのピンチョス」です。菜の花・筍・春キャベツ・アサリと春の食材を使ってきましたが、次はどうしましょうかねぇ。ツマミを考えるのは楽しいです。iPhoneからの投稿
新年度今日から新年度ですね、正式オープン以来放置していたこのブログもまた書いていきます。冬の寒い間、御好評を頂いた温かいスープの御付き出しですが、もう春という事で本日より違った形で御提供させて頂こうと思います。「菜の花のコンソメ餡掛け」。これからはこんな感じで一品料理を創意工夫して御提供させて頂きます。iPhoneからの投稿
