今日はインゲン豆の日

インゲン豆で作る料理といえば？

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今日はベトナムから電話があった。
 
技能実習と特定技能を取り扱っている
 
会社だ。
 
営業の電話だったので、
 
HPで確認したら実績がある
 
大きな会社だった。
 
特定技能は国の予定の６％程度しか
 
達成されていない。
 
コロナでオリンピックは延長になった。
 
日本国の少子化は日々進行している。
 
早急な労働力不足の改善が必要だ。

今日は歯列矯正の日

親知らず、抜いたことある？

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今日は日本政策金融公庫
 
に創業資金を提出するための
 
組合加入申込書を
 
飲食組合へ提出してきた。
 
公庫の窓口は資金繰り
 
の相談者が多数来店していて、
 
職員の方も忙しそうに
 
作業をしていた。
 
コロナの影響で客足は
 
途絶えてしまっている。
 
飲食業界にとどまらず、
 
倒産する店が今後、
 
爆発的に増加するだろう。

長崎五右衛門

昨日長崎のスパゲティー屋さん

 

五右衛門で相方と食事をした。

 

１か月ほど前に相方と来店したとき

 

注文した料理が出てきたと同時に

 

小学生の娘が

 

具合が悪くなったので

 

学校に迎えに来てほしいと

 

連絡が入った。

 

スパゲティーに手を付けずに

 

帰ろうとしたらこちらの事情を

 

察した店員さんがお代はいいですよと

 

いってくれた。

 

偶然その時の店員さんがいたのいで

 

その時のお礼を会計の時にしたら。

 

その時のことを覚えててくれて、

 

今日で退職するんですよといって、

 

感動して泣いていた。

 

不思議な出会いがある日だった。