今日は久々に素敵な出逢いだった。。



はい。。



女性の話ではありません。。



いつものように。。。


はい、違います。


昨日に続いて連チャンでジムにいきました。。


今日は、25㍍クロールを20本!25㍍平泳ぎを12本!泳ぎました!

昨日に続いて連チャンなので調子に乗っていつもより多目に泳いでみました。。



はい。。



そこで、普通は帰りますよね?



はい。。

最近の私。。。


そこでなんと!!



行っちゃうんですよねぇ~



ご飯に。。。


全く意味ありません。。


キチガイです。



さて、素敵な出逢いとは、そうなんです!



今日立ち寄った。。


始めて行った。。


いわゆる新規開拓店。。



お店の名前は『銀獅子』



実は、以前から気になってたお店。。


水炊きのお店なんですが、入り口から渋谷っぽくないお店。。



ちょっと落ち着いたオシャンティ!



最初はもち豚のせいろ蒸しがあって、入ったのですが店の雰囲気を感じて、
お店の人に何を食べたらいいか相談。。


やはり水炊きが旨いらしい。。



ということで注文。。


お店の人曰く、結構量があるので、あとは二品ぐらいの小物でよいとのこと。。



ちなみに今日は二名でした。


さて、一つずつ紹介すると、




これが、お通し。。
お通しには、食前酒として八海山の梅酒割りがついていて、
これがまた、やけに旨い!
食前酒なのにこのあと普通に注文しました!


さて、続いてはこちら。



わかりづらいかもですがやまぶどう。。
プチプチして美味しいです。


そのあとに、厚揚げと酸っぱいのを頼みましたが、
個人的には興味があまりなく写真はカットです。。


そして、私指名したのがこちら!



あわび茸のなんたら。。


はい。。


今度は、ちゃんとメニューも写メしてきます。。


これがまた旨い!

二人して米がほしいというぐらい旨い!
絶対にオススメ!


そして、そのあとにきた手羽先は写真の撮り忘れ。。


はい。。


すみませんm(__)m


お店がお勧めするだけあって、美味しかったです。。


さて、気が付いた人もいらっしゃると思いますが、
二品と言われたのに倍以上注文する私。。


痩せませんね。。。


ところで、お店の看板商品の出番がやって参りました!




フラッシュ利きすぎで意味わかんないですね。


でも、かなり濃厚な色をした鳥スープ。。


まず最初に温めて、表面に灰汁のような物が浮き上がりますが、
これはすべて、コラーゲンとお店の方は言います。


そしたらその膜もまざぜて小さいコップにスープを少々。


そして、こちらをどうぞ。


はい、スープのテイスティングかと言うような儀式を行いましたが、
味付けの無いダシ状態なのにも関わらず、濃厚!



このままでもイケます!



そして、鍋のそこからはガッツリ煮込まれた鶏肉が。。

これも取り分けてくれて、どうぞ。


かなりのドヤ顔感の中、食べたら溶けるように柔らかい!
そして、旨い!


ちょっとビックリ!!


あとは、塩や胡椒に柚子胡椒。
あとはポン酢やネギなどを自分で調合して最強のスープを作る!


これまた面白いし、今日一番のスープが作れたときは完全にドヤ顔です!



野菜は、白菜椎茸エリンギ、舞茸などのキノコ類に春菊や自家製つくねなど。。


終始『これは旨い』としか言ってませんでした。。


最後は、これら野菜たちから取れたダシも加えてのラーメン!!


この頃には最強のスープも出来上がっているので、最高のラーメンを堪能出来ます!


終わりで会計をしようとしたら、シャーベットのデザートのおしとやかに出てきて、言うことなしでした!


久々にかつ、渋谷でこのレベルのお店に出会いました!


お店は、地下にあるのに帰るときは外までお見送りに来てくれたり、
スープが跳ねて、おしぼりを頼んだら、染み抜きと布を持ってきてくれたり。。。


すごく教育が行き届いて気持ちが良かったです!


ところで場所ですが、渋谷の道玄坂を駅方面から上っていくと直ぐをロッテリアが出てきます。
それを左に曲がってすぐ左側にちっちゃくお店があります。。


本当に雰囲気が良く気持ちのいいお店でしたね♪



最近、あまり良いことが無かった状況下で、小さな話ですが
かなりインパクトのある出来事っでしたね♪


しかし、最後のスープで食べるラーメン。。。


それまで、だいぶヘルシーに食べてたのに、全てを台無しにしてくれる
インパクトは流石ですね。。


痩せない訳です。。



そして、昨日に引き続き終電に乗っております。。

私の終電は24:00。。

到着は、25:30。。。


連チャンです!


今までは、こうなると帰らず、渋谷泊でした。。


ただ、これからはこの堕落生活から脱する為にも、
頑張って帰ります!!


真人間になるために!!





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