バジル塩パン
レシピ
こちらより。
主な材料
日清製粉達人厨房強力小麦粉富澤商店 エクリチュール(薄力粉)
※準強力粉なかったから混ぜた。旨パン職人 国産ドライイースト
よつ葉バター
日東富士製粉 全粒小麦粉
素焚糖
その辺にあった塩
作業工程
バジルの苗が売ってたので買って、初日にむしり取りました。全部で8g。儚い命だ……。
なおマジで文字通りむしったのでその後みるみるうちに枯れていってしまいました
悲しい
悲しいあと水の代わりにアーモンドミルクつかってます。
1次発酵。
2次発酵へ。
綺麗に成形できた気がする。
包んだバターの量は適当だし塩パンなのに塩ふりかけ忘れたけど。
むちむちしててかわいい。
完成
所感
若干しっかりめの出来になったけど香ばしくて美味しかった‼️
また作りたいけどバジル枯れたからな……
種から育ててみようかな〜←苗を枯らした人