1年間の感謝を込めて…

ブログを読んで下さった皆様に…

1年間ありがとうございました

ブログを読んだ事もなかったアナログ人間が

ブログを書くようになり…

ただ、自分日記として日々の生活を書いていただけなのに、いつの間にか多くの方が読んで下さるようになり…

その上、たくさんのコメントまで頂けるようになりました

本当にありがとうございました

おかげさまで

私も、たくさんの方のブログにお邪魔させて頂く事が出来るようになり、

楽しみながら多くの事を

学ばさせて頂きました

正直…自分の生活に

このような変化が起こるとは想像も出来なかった事で…

晴天の霹靂(笑)です

本当に

人の温かさ…を

たくさんたくさん

頂いた

とても大切な年になりました

それなのに…私が少し余裕がなくなる事があり…

ペタをして下さったのに

お返しする事が出来ず…

何度も失礼をしてしまった方がいらっしる事と思います

本当に申し訳ございませんでした

少しの間

ブログから離れた生活を送らせて頂きますが…

また、来年元気にお会い出来る事を

楽しみにしております

今年も明日で終わりですね

1日でも(笑)

楽しい時間をお過ごし下さい

そして…

良い年末年始を

迎えられますように…

来年が

皆様にとって

より良い年になりますように…

夕ご飯(野菜鍋&お稲荷さん)

夕ご飯は…





お稲荷さんは…






油揚げを袋状に口を開き、熱湯の中に入れて、サッと湯がきザルに上げて冷まします

フライパンに並べ入れて、だし汁(3Cup)･砂糖(大さじ5)･醤油(大さじ3)を加えて煮出てます






落とし蓋をして、中火で10分くらい煮て…弱火にして20～25分くらい煮ます
火を止めてそのまま冷まします(味がよく凍みます)

ザルに上げて汁気をきるのですが、お鍋に使うので汁はとっておきます






温かいご飯にすし酢(塩･酢･砂糖)を合わせます
ｶﾘｶﾘ梅と黒ゴマを加え混ぜます






油揚げの口を開く時に切った部分も一緒に煮て、小さく切って混ぜます






上部を少し折り返して
すし飯を詰めて、口を折り畳みます






赤かぶのお漬物を添えて
出来上がり


お鍋は…



白菜･人参･長ネギ･大根･蓮根･豚もも肉･油揚げ

蓮根以外千切りにします
豚もも肉は1㎝幅くらいに切ります(豚バラ肉の方が旨味は出ますがカロリーが高いのでもも肉にしました)
油揚げは、お稲荷さんで煮たものを2枚取り置いて千切りにします






〆は日本そばと三つ葉
我が家は一緒に食べます





お揚げさんを煮た煮汁は
甘く濃いのでお湯と酒を加え味を整えます

お肉、野菜達を入れて煮ます






出来上がり


後は、盛り付けるだけの…




真鯛と甘エビのお刺身
ワカメいっぱい



この献立は
年越しそばを食べる時に
よくするパターンです

夕ご飯(ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭ&ﾐﾝﾁ生地ﾋﾟｻﾞ)

夕ご飯は…





具材は…






じゃがいも･ヤングコーン･ウズラ卵･ブロッコリー






人参･スナックえんどう･カリフラワー






かぼちゃ･トースト






別鍋に白ワインを火にかけてアルコールを飛ばして水を加えておきます

チーズにコーンスターチをまぶしておきます

鍋にニンニクの切り口をこすりつけ
チーズと白ワインの半量を溶かし、また残り半量を溶かします

塩･胡椒･ナツメグで味を整えます


ピザは…






鶏ひき肉･玉ねぎ･カレー粉･パン粉･片栗粉･塩を合わせ
よく混ぜます






切り込みを入れて
ピーマン･黄パプリカ･プチトマト･プロセスチーズをトッピングします

オーブントースターでチン！






出来上がり






トマトケチャップ･ピザソース･粒マスタード･生クリームを合わせます


これもチーズにつけても
美味しいです
(●^ｰ^●)