春蘭に肥料

春蘭に固形肥料を置いてみました。

東商の発酵油粕。

中粒の中に混ざっている小さなものや欠けたものを選別。

鉢の大きさや苗の状態で1粒もしくは２粒。

屋根のない作場。

一応屋根はあるが周りの囲いがない作場。

他県にもあるのかもしれませんが高知のソウルフード？

田舎寿司と言いますが山間部で昔から食されていました。

太平洋に面している高知県ですが山深い山間部に昔は鮮魚が入手できなくて先人の知恵です。

タケノコ・ミョウガ・リュウキュウ・こんにゃく・シイタケなどの山の幸で作られています。