支那そばやラーメンの鬼と言われた佐野実氏が亡くなりました。 自宅から近くでありながら、行列の凄さにたった一度、それもお弟子さんの代の時に女一人食しました。 澄んだスープに青ネギの爽やかな感じ…でした。 感動とまではい きませんが、超熱いスープが印象的でした。 佐野氏直々のどんぶりを頂きたかったものです。 残念…そしてご冥福をお祈り致します。