新年会

美味い料理と美味い酒を頂きました。

仲間との楽しい時間はあっという間ですね！

今夜は子供に蕎麦。
サラダ。
もやし炒め。

ヘルシーにね。

もやし炒めは
もやしとニラを炒め別皿にとり、肉を片栗粉まぶして、炒め　火が通ったら先程のもやしと炒め合わせ
ネギ油、醤油、塩コショウで味付け。

結局、ビールと焼酎一杯呑んでしまった



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ポテトサラダ

普通のポテトサラダです・・・

人参をレンジでチン

ジャガイモ３個　レンジでチン

玉葱スライスして水にさらして、きゅうり半月切り

そして、隠し味に　　　ラッキョウ甘酢漬けのみじん切り

後はマヨネーズに塩コショウ少々で完成！

子供たちは、いつもと違う味のせいか　猛烈な勢いで食べて

ドンブリに入れたポテトは夕食で完食。

弁当に持ってくつもりだったのに・・・

玉葱は入れなくてよかったかも。その方がラッキョウのシャキシャキ感が出ます。

トンテキ

甜麺醤　大さじ２
砂糖　大さじ２
おろし生姜　小さじ1
オイスターソース　大さじ1
醤油　大さじ1
サラダ油、ごま油　各大さじ1

片面は焦げ目がつくまで焼いて、もう片面は弱火でフタをして蒸し焼きに。
5分から7分くらいかな。

美味い～




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