パン教室 10月

今回のパン教室は、激痛発作が落ち着きはじめてきた頃の不安定な体調でした。

前回は、立った状態で、かなり作業に参加出来たのですが、今回は、(/ _ ; )もうエプロンを身につけるところから右手が痛くて後ろに回せず、エプロンの紐が結べなくなっており、お仲間に結んで頂きのぞみました。(;^_^A

今回は、オリエンテーションの説明から立っておられず、椅子に座らせて頂き、作業も全て座ってやりました。

まぁ、体調は波があります故、体調に合わせて参加させて頂いています。m(_ _☆)m

一例して、皆さんオーケーサインのうなずきと目合図で、自然な流れで椅子にちょこんと座り、違和感なく輪の中に入り、サクサクと作業を続けられました。

毎度の事ながら、理解あるお教室に参加出来て幸せです。感謝。

ボストンケーキ写真の上方

スポンジにカスタードクリームと生クリームを混ぜたものを挟んだケーキでした。

なぜ、ボストンケーキというネーミングなのか？謎のケーキでした。

ボストンの家庭で、良く食べられているママの味なのかしら？って想像しました。

ポテトブレット写真の中央

サイコロ状に切って茹でたじゃがいもを混ぜてあります。

混ぜた時点で、生地と一体化しているので食べる時には、じゃがいもが入っているとわからないくらい。

生地のしっとり、もっちり感がポテトの働きなのかな。

チーズロール写真の下方

プロセスチーズが織り込まれています。

トッピングにエダムチーズの粉チーズが使われていて贅沢なチーズロールです。

ゴーヤとひじきのナンプラーサラダ

ゴーヤと芽ひじき、ミョウガ、生姜にナンプラーとレモンのドレッシングを和えてあるさっぱりサラダです。

夏仕様の様です。

今回のお教室は、9月予定だったけど10月に変更になったものですから。

そして、試食会

今回は、用事がありましたので、サラダを頂きパンはお土産にして帰りました。

サラダを頂きました。

実は、ミョウガが大の苦手。

人生お初で食べました。

ぁー、大人の味。(*_*)

食べれなかったミョウガを克服しちゃいました。

アップルミントも、少し大人になれました？！σ(^_^;)

いやー、まだまだミョウガの美味しさが理解出来るには時間がかかりそう。

前回のパン教室は先送りされ10月にありましたが、次回は、予定通りなので12月にあります。

はやーい、もう年末になっちゃいましたね。一年の早い事、早い事

寒いし、痛いし、忙しいしの師走が、とうとうやってきましたね。

やる事いっぱいあるけれど…ペースで、転ばない様に気をつけながら過ごして行きましょう。

みなさま、どうか、お大事に～