【通勤弁当】✨冬は、特に気を付けてるポイントは❓❗

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今年入ってから、

現在迄の

常備菜オールスターズ✨で

身を固めた【通勤弁当】✨

ですが、

やはり、現在もレンチンは

徹底的に排除してるんで、

冷めても旨い❗❗

ご飯は気持ち柔らか目の

【もっちり】モードで炊きあげます。

あと、本来なら

お箸🥢で頂きたいんですが、

スマホ📲見ながら食べますし、

お弁当箱の蓋のパッキンが

万が一密閉されて開かないアクシデントに

見回れやすいんで、

そうなった時に、こじ開け易いように

柄が薄くて細い、フォークを欠かしません。































あとね、

職場には冷蔵庫が有るんですが、

一時保管してから、

食べる１時間半前には、

冷蔵庫からお弁当出して、

ロッカーの中で、

室温に戻してから、

いただいてます✨🍱✨


来月は、

冷凍庫にパンパンに詰まった

【常備菜】を回して、使いきる

冬場は3ヶ月に１度❗❗

冷凍庫の整理を兼ねて、消費します。


どう❓

お弁当🍱✨食べたいかなぁ❓



※お弁当🍱1食事の解説は

はしょりました💧


因みに、ほぼ

既成の加工品は、唯一

auマーケットで買った

福井県産梅を使い

塩と赤じそだけで漬けた

【梅干し】のみです✨🍱✨


これから、だんだん暖かい時期になるから

食中毒対策に留意した

【お弁当】🍱詰めなきゃだわ。


私の節約飯

 

 

 

 

 

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バターが薫る、ダブルたらこパスタ✨

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今夜は、


バターが効いた、たらこのワイン蒸しを絡ませた
パスタの上に、オリーブオイルを効かせた
塩たらこを載せた
【ダブルたらこパスタ】🍝✨
を作りました✨

今週の日曜日に、作った
【たらこのワイン蒸し】
それを

スプーンで潰しながらほぐしたたらこ✨

こちらは、【ビオセボン】で
買ってきた無添加のたらこ✨


食べてみると、
バターやオリーブオイルの風味とあおさとの調和は取れてますが、
塩気が足りなくて、
超、薄味💧でしたからね

なので、
たらこのワイン蒸しは、
なかなか減らない焼き塩と
塩昆布を加えて
冷蔵庫に、保管しました。






おまけ、
日曜日の夕飯は
しなびたスイートバジル&大葉を刻んだ
バターとガーリックを効かせた
【バジリコ】を作って食べました。

１０年以上前だったかな
夫が新聞に載ってた
【バジリコ】のレシピを元に
記憶を辿りながら作りました✨


本日のおうちごはん

 


 

 

 

 

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♬青いお空が欲しいのね～ミニチュアチャーム【シャボン玉石鹸】✨

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どんなガチャガチャしたことある？

アタシはあまり、

【カプセルトイ】は、

やらないんですが、

ガチャガチャも、

可愛いグッズ系か？

リアリティーなミニチュア系?

の何れかに分類されると思います✨


アタシは、後者のミニチュア系が好みですが、

昨年、秋辺りかなぁ❓❗

無添加石鹸一筋の【シャボン玉石鹸】🫧🧼🫧

のミニチュアチャームガチャ✨を

2回回しました✨


右の　

シャボン玉スノールって、液体洗濯石鹸

が、出たときは嬉しかったぁ✨

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【常備菜】作り✨４品✨

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今日は、夫の１１回目の月命日ですが、

自分で【浄土真宗】のお経を

スラスラ読めなかったけど、

お経をあげました✨


さて、本題です。

昼下がりに、

【常備菜】４品✨造りました✨


昨日【農協直売所】で買った
黄緑が鮮やかな大根
【ビタミン大根】と柚子を使い
お漬物を作りました✨

こちらは、切ったビタミン大根やカブに
粗塩をまぶして、
重しする事、約３時間


漬けてから３時間後には、
1カップ強の漬け汁を絞って

刻んだ柚子と塩昆布と鷹の爪を
加えて混ぜます。

こんな感じに、出来ました✨


漬けてる合間に、
昨日デパ地下で、半額で売られた
【ふのり】と【えのきだけ】を使った
おかかまぶし✨

本来的にはシンプルにしたかったけど、
花かつおと油揚げを加えました。


毎回【たらこ】と【昆布】の煮物を
作りましたが、
まだ冷凍庫に、ストックがあるのと
甘辛味から、目先を変えて
【たらこの白ワイン蒸し】を作ってみました✨

お鍋やフライパンに
白ワイン1カップと野菜コンソメ
ハーブソルトを合わせておきます。

生たらこは、水洗いして
水気を拭いて、
斜め切りにします。

後は、調味白ワインに着けて、
強めの中火で熱を通して
汁気が無くなるまで、煮ます。

ご飯のお供や
タラモサラダやパスタにも
良いなぁと思い立ち、
作ってみました✨




最後は、
【まぐろの角煮】
こちらは、デパ地下で
静岡産の天然ものの
血合いアラが半額の100円でした✨
結構これで、１パック丸々よ❗❗

まぐろのアラは塩水に一晩漬けて
血抜きしてから、
まぐろのアラを角切りにして、
沸騰したお湯で、
軽くゆでて、水気を切って
フライパンに、料理酒、醤油、てんさい糖
みりんを加えたタレに入れて
刻みしょうがを入れて
中火で、煮ます。
お好みで、鷹の爪を加えても。

どう❓❗
ツヤツヤでしょ❓

今月後半は、
食材の過剰在庫を抱えてるため
しばらくは、
家に有るモノで
賄って行きます✨



お供え物需要❓❗で、増えたお菓子✨

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今夜は、毎月第３土曜日の夜は、

天川ひかりさんの

オンラインサロン✨

【愛のマスタースクール】の受講です。



アメブロさん、よくぞ

聞いてくれました❗❗

よく家に置いてるお菓子は？


写真byはちあいしゃ
これらは、昨年１１月の物ですが
夫の仏前に供える、
お菓子✨として、
月イチで、頼むんですが、
【おおむぎ工房】(ロア)様の
お菓子セットをお得に注文しています✨

特にLINEのお友達登録すると、
１０００円引きで買えますよん✨


｢ラムレーズンダクワーズ｣

｢大麦栗どら焼き｣

何せ、ほとんど
健康に良い、
国産大麦を使った
お菓子や加工品がメインですし、
おまけが付くのも魅力的です。

｢もち麦ビスケット｣

｢大麦ロールケーキ｣&｢大麦ブッセ｣

｢大麦マシュマロ｣

｢大麦とまらん輪｣

｢大麦ようかん｣&｢大麦焼きいもグラッセ｣


あとね、

今日ドラスト行ったら


あの、定番スナックの
(今は、関西限定ですがぁ)
ジェネリックが、
東ハトさんから
出てるんです✨🌽🧀🍛✨
【パックル】って、云うんだよ。

アタシ個人としても、
本家の定番スナックは、
現在は、絶賛不買運動中❗❗メーカーなので
手に取りたいとは思いませんが、

ジェネリックが、出たのが
嬉しくて、
買いました✨

後はね、
配りきれずに余った

甘ったるいチョコ達に、埋もれてますなぁ。








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昔の【SUPER EIGHT 】✨∞✨ライブディスク格安で❗❗

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本日は、バレンタインデー✨ですが、

職場の近しい女子メインに、

【労いチョコ】を渡してきました


【労いチョコ】も、単なる義理チョコじゃなくて

お疲れ様😌💓や感謝を込めた

リンツリンドールを中心とした

詰め合わせタイプです。

必ず個包装の塩せんべいを２枚は

付けます✨


決して、見返りは求めてません



ほんで、最近は


【SUPER EIGHT 】さんの
旧作ドームライブディスクを
【楽天】の【もったいない本舗】さんで
ポチりました✨∞✨

【関ジャニSエイターティメント】✨∞✨

【五大ドームツアー　おもんなかったらドームすいません】

どちらも、送料サービスで
１つ６００円もしませんでした✨∞✨

あ、そうそう、
今から2ヶ月後は、
村上信五くん💜🍆の著書【半分論】が
初出版されます❗❗



一周忌を機に、表札チェンジ❗❗

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本日は【苗字制定記念日】✨

と云うことで、

丁度１ヶ月後は、夫の命日

そう、一周忌を迎える訳ですが、、、



表札は、夫婦連名なんですね。


せっかくなら、

苗字のみを【ローマ字】表記に、

団地の管理人さんに頼んでます。


しかもね、【ローマ字】表記の表札は、

前例が無いんだって❗❗



新しい表札が、仕上がるのは

来月ですから、楽しみです。





おまけ

今夜は、豪華に

イトカのお惣菜20％オフで

安く買った

天ぷら盛り合わせをメインに、

した夕飯🌃🍴です。





かっこいいと思う苗字は？

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今宵は、獅子座♌満月✨

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誠にありがとうございます✨🍎🍊🍫♥✨


今宵は、獅子座♌満月🌕


手放したい事は、
何だろう❓❗

面倒くさがりな、アタシかな❓


まばゆい✨

まばゆい✨

後は、出不精を手放して、
フッ軽に、なりたい✨

行きたい所は、
足を運びたい✨

満月🌕のパワーが強めかなぁ
何か、頭がちょびっと
締め付けられる感じがする💧


今宵満月🌕は、【スノームーン】❄とも
呼ばれてます✨


ピンクがキレイな【ひのな】の漬物✨造ったよ❗❗

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みなすわん、おはようございます✨


こちらは時短メニューぢゃないけど、


2/9(日)に、

農協の直売所で、買ってきた

お初の食材

【ひのな】を使って、

またの名を【桜漬】✨を造ったよ❗❗


こんな、盛り付けだったら
炊きたてご飯🍚が欲しくなりそう✨

今日で、浸けて3日目❗❗


これはね、大根の仲間じゃなくて、
【カブ】の仲間なんだって。

みくりん市で、取れた
２本で¥150

こちらは、葉っぱ
立派でしゃう✨

こちらが、
赤紫が、ほんのり色付く、
根のところ。

意外と、応用範囲は広い割には、
アクやクセがあって
やや辛口。

漬物造る際は、
葉っぱと、根っこは
しっかり、塩揉みしてから、
アクを水で流してから
調味します。

珍しくて、
リーズナブルなお野菜を目利きのつもりで
農協直売所覗きに行くけどさ。

あとね、
アタシが使うお塩は、
まかりにまちがっても、
【精製塩】💧は、
まったく持ってアカン💧のです。

ちゃんと海水で造られた
ミネラル補給を目的とした
後味が、まろやかな
お塩を使ってます。





【はちみつ黒酢にんにく】✨漬けちゃいました

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今日は昼過ぎに、

夫の履いてた又は手付かずの

【スニーカー】👟👟✨を

6足エコリングへ、査定に出しました。


査定額は、

外箱が、すっかりホコリを被った状態で

回数は、若干履いただけですが、


トータルで、

¥1,000でしたぁ✨


有りがたく、食費で丸々消えましたけどね。



ほんで、

夕方は、


【にんにくの黒酢漬け】を
作りました✨


まだ、作り立てだからね。

材料は、
にんにく🧄
玄米黒酢
ハチミツ🍯
の３つだけ✨

アタシは適当に作ったから、
作り方は、載せないけどね。

※正しい作り方は、

犬HKの📺❇【きょうの料理】のサイト
貼っときます✨

使い指しで、アレだけど
セブンプレミアム(イトカで購入)の
【純玄米黒酢】を使いました✨

製造は、内堀醸造様です。


 

 



 

 



 

 



 

 



 

 




おまけ
OKで、お気に入りの卵を買うついでに、
【🐙たこ焼き】が特売だったのね✨

食べてみたら、
おだしが効いて、
トロッと柔らか仕上げで、
予想以上の美味しさでしたぁ✨

途中～キューピーハーフかけたら、
めっちゃ旨し✨

※つまようじやお箸は初めから付いてません💧