20250921

所沢をふらついた時に偶然見つけた美味そうなラーメン屋に入ってみようのコーナー！

当たりだったね。美味かった。

今回食べたのは桃李という鶏白湯系のラーメン屋。鶏白湯系大好きなんだよね。

初見だったので、一番鶏白湯の旨味を味わえそうなものをチョイスした。

鶏白湯塩ラーメン

着丼！

見たよこのスープに浮かぶ黄金に輝いた鶏油を。鶏白湯の旨みとホタテと昆布でとった出汁だって。もう絶対うまいやつじゃん。

あっさりと思いきや鶏白湯の味はしっかりしていて美味い。で、個人的にはアオサノリが入っているんだが、これが鶏白湯スープによく絡んでめっちゃ合うんだよ。鶏白湯スープでアオサ入っていたのは初めてだが、めっちゃ美味いよ。

柔らかめの穂先まんまも美味かった。そして味玉を入れたが、残ったスープとトロリとした黄味を混ぜて食べるとマジで美味い。

大盛りにすればよかった…

ふらりと立ち寄ったラーメンが美味いとめっちゃ幸福感得られる。

桃李 @所沢