札幌市白石区の有名店にお邪魔しました。
2、3年ほど前に来た時は麺に抹茶が絡んだつけ麺等の変わり種がありましたが、雑誌に載ってから無くなったのかな…。麺の表面に抹茶が絡んでいて食べ進めるにつれ汁に抹茶が溶け出し苦味が増していった記憶があります。笑
鳥の白レバーが乗っているラーメンは当時と変わりなく、健在。
チャーシュー、刻んだ昆布や大葉、ネギが乗っていて具材全てもしっかり美味。
個人的に、魚介出汁が利いたラーメンは醤油か塩が好みですが、この時は気分で味噌を頂きました。
久しぶりの、ここでしか味わえない調和…実に美味。
やはり醤油ラーメンも食べたいなぁ…。
なので、今日↓
味噌ラーメンは先週頂き、今日は醤油ラーメンを頂きました。どちらも鳥の白レバーが乗っているもの。我慢出来ず大盛りを注文。
美味しいので2週連続で来ましたが、やっぱ美味い。
ごちそうさまでした。