食パン②

最近普通の食パンばっかり作ってたから久々にバリエーション。
0.5斤ずつ、シナモンリンゴとレモン。
レモンはいただきものがあったので初挑戦。
すりおろした皮＋果汁を少し。
味見はまた明日。

それよりも。
前回腰折れしなかった200℃10分→140℃20分で焼いたのに見事な腰折れっぷり。
私の心も折れるよ…
パンの焼き上がりによって翻弄される我が心…
今日はもうふて寝しようと思います。