マカロンに挟むクリームの便利な保存法！

プレゼントしたくなる！

可愛いお菓子が手作り出来ます

 

栃木県宇都宮市戸祭

フラワーケーキ＆アイシングクッキー教室しゅがーりぼん

 

日本サロネーゼ協会

フラワーケーキマスター講師

矢野けいこです。

 

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昨夜寝る前に娘が

 

「今日の給食何だった♪」

 

と言っていたのでクイズかな？面白そう！と思い、

 

「なになに〜？」と聞いたら

 

「今日の給食はナン（とカレー）だった♪美味しかった」

 

との事でした。。。ぴえん。

　　　　　　　　

　

思い立ったらすぐ作れる！
 
 
さてさて〜。
マカロンに挟むバタークリームですが焼く度に作るのは大変！
 
なのでまずバタークリームをたくさん作り、
小分けにしてフレーバーなど入れまして
コルネに詰めて冷凍してみました。

（文字は娘が書きました）

 

これなら作りたい日に冷蔵に戻せばすぐサンド出来ますね。
便利便利〜！
 
ちなみに画像のクリームはマカロンアート認定講座で学べる5種類のフレーバークリームです。
 
離水しないコツはこれ！
 
バタークリームを作る時に空気をたくさん含ませてあげると
冷凍しても離水せず、冷蔵に戻してすぐ絞れます♪
 
もし離水してしまったら50度程の湯煎にかけて攪拌すれば元通り！
 
是非お試し下さい♡

 

 

     

 

 

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ABCクッキングスタジオ会報誌

ABCmagazine

2020年5月号に

当教室のインタビュー記事が掲載されました

 

 

しゅがーりぼんは山井クリニックさん前の坂を上がった

静かな住宅地にあります。

 

こちらの看板が目印です。

 

 

 

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