焙煎を始めて7年…
訳がわからず焦がしたり
生焼けだったり
最初は味見で何人もの知人が眉間にシワを寄せてました(笑)
個性的なあじだねって…
焙煎時間、温度などなど色々試行錯誤しながら今も焙煎の泥沼にハマってます
自分の店をやってみたい…
漠然とした夢でしたが、少しずつ夢を現実にと決めて進めてます
沢山の人に力を借りて
これから一歩一歩ですが、現状報告していきます。
よろしくお願いします。
訳がわからず焦がしたり
生焼けだったり
最初は味見で何人もの知人が眉間にシワを寄せてました(笑)
個性的なあじだねって…
焙煎時間、温度などなど色々試行錯誤しながら今も焙煎の泥沼にハマってます
自分の店をやってみたい…
漠然とした夢でしたが、少しずつ夢を現実にと決めて進めてます
沢山の人に力を借りて
これから一歩一歩ですが、現状報告していきます。
よろしくお願いします。

