インドカレーはスパイスを多く使います。
何か体にいい気がします。
今回はからいけれども、お肉は用せず、
ひよこ豆のインドカレー的な感じでしょうか、
そんな感じです。
基本的にバターを多めに使います。
それから好みで、
ガラムマサラやコリアンダー、
カレー粉など好みで入れて出来上がり。
カレーなどはアレンジがききます。
その時に旬な食材で作っていいと思います。
ドイツのポテトだとジャーマンポテトなのでしょうか。
しかし今回は少しスパイスの効いた、
パンチのある味付けを使っているので、
からいジャーマンポテトと言うことになるかもしれません。
しかし味はなかなかです。
ケチャップを少しつけて食べると、
何か食べやすくなるような気がします。
辛いので少し甘味があると、
マイルドになるからでしょうか。
チャオメンに枝豆もなかなか食感がよく、
おいしくなります。
オーブンを使ったお料理得意です。
本当はピザと言いたいところですが、
私のオーブンは火力がピザ窯レベルに達しません。
それでも味は確かです。
トマトのピザソースも今回は使用していませんので、
パンなのかもしれません。
ツナとイタリアバジルソースをちりばめ、
チーズがなくてスライスチーズですが、
それを乗せたパンです。
マヨが隠れているので、
それもまた隠し味になっています。