インドには認知症が少ない？

こんにちわ、サンケンフーズです。
明日はお休みなんですね。
建国記念日。。。

さてさて、
最近「クルクミン」話題が多く
私どものバイオクルクミンもご注文増えてます。

先日のテレビで
「クルクミンと認知症」に関する放送が
あったようですね。

クルクミンは肝臓の保護作用のほかに
抗酸化作用による脳の保護効果や
アルツハイマー病の原因物質ではないかとされている「アミロイドβ蛋白」の蓄積を防ぐ効果があるとのことでした。

武蔵野大学で研究されているようですが、
「インドには認知症が少ない？」
ということから研究が始まったそうです。

意外な疑問から、
意外な発見があるものなんですね。


スタッフ　S


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2月6日は「海苔の日」

こんにちは、サンケンフーズです。
明日の2月6日は「海苔の日」。

みなさん、知ってました？？？

海苔は、
日本人なら誰もが食べたことある
ひと品ですよね。

なぜ2月6日なのか・・・

その由来も日本ならでは！のようです。

大宝元年(701年)に制定された「大宝律令」によると、
当時は29種類の海産物が
租税としておさめられてたようで
海苔がその1つとして表記されています。

海苔は産地諸国の代表的な産物として、
とても貴重な食品だったんですね。

これに基づき、
｢大宝律令｣が施行された日を
西暦に換算すると「702年2月6日」となるため、
毎年2月6日を「海苔の日」と定めたようです。

なんと、
大宝律令までさかのぼるとは。。。
海苔の奥深さをあらためて感じましたね。

また、３つのうまみ成分といわれる
グルタミン酸、イノシン酸、グァニル酸を
全てを含んでいる天然食品は
海苔以外にないと言われているそうです。

美味しいはずです、、、海苔！


スタッフ　S


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2月6日は何の日？

こんにちわ、サンケンフーズです。
良いお天気ですが・・・寒いですね。

春まであと少し。
まだまだコタツが愛しい毎日です。

昨日は節分でしたが
みなさん豆まきました？

今では、恵方巻き？のほうが多いのでしょうね。
だって美味しいし、食べがいあるし♪

恵方巻きの由来は
みなさん御存知でしょうが
それにちなんだプチ情報がこれ、、、

「2月6日は海苔の日」

だそうです。

初めて知りました。。。

別にゴロあわせでも
なんでもないようですが
実はしっかりとした理由があるそうです。

ゴメンナサイ、
その理由はまた明日。。。

さ、お昼のお仕事お仕事！


スタッフ　S


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