久しぶりに　ブロッコリーの値段が下がって来た

なぜか　大嫌いだったブロッコリーが　好物になっている

料理は　作れる訳ではなく

ただ茹でて　マヨネーズを付けて食べるだけだ

糖尿病の気があるから　野菜を最初に食べる　

それには　ブロッコリーが丁度良い

買って来たブロッコリーは

酢を少し混ぜた　水の中に入れて20分程度

最後に　上下に振って　小分けする

芯の部分も　食べるようになった

塩を入れた湯につけて　茹でる

芯は　先に入れて2分ほど　余計に茹でる

硬いと嫌なので　3分程度　全部茹でる

茹で上がったら　鉄製のバットに並べる

そして　冷凍庫へ

1時間程度で　氷るから　氷ったら取り出す

長く入れていると　くっ付いて　取れにくくなる

ジップロックに入れて　

なるべく　空気を抜き　冷凍庫に再び入れて保存

以前　冷凍なら同じだからと　冷凍食品を買って来た

ダメ　ダメ　ダメ！

全然　美味しくない

手間がかかるが　自分で茹でて冷凍する

勿論食べる時は　チンして食べます

絶対　冷凍のブロッコリーは

買わないと決めた　さすらいです

ブロッコリーは自分で茹でて冷凍庫へ