おばんです～
今月２回目のＡＫＴは札幌で飲もう！さんのラウンジを借りての
日本酒に対する座学を行いました！
座学と言ってもそこはＡＫＴ！飲みます飲みます！
まずは久保田の萬寿を飲んでもらい
その後洗心へ…数値的に味の質はあまり変わりませんが
精米歩合が萬寿は３５％、洗心は２８％です
洗心は朝日酒造の酒で萬寿の↑ランクと思っていただけると分かりやすいかもです
精米歩合が７％違うだけでそんなに変わらないのでは？と思う人いるかもしれませんが
まったく別の酒に変化します
とてもクリアでキレの良い酒になるのです、エグミは萬寿に比べてほとんどありません
洗心はぶっちゃけるといい意味で変態なお酒ですね（笑）
この二つを飲み比べることは少ないかと思いますが、飲んだ人全員違いが分かりましたので
ピンポイントな内容と酒だったと思います！
その後吉翔登場！
この酒は高級酒でありながら純米大吟醸ではなく大吟醸で
あえて味を追求した結果の醸造用アルコール添加ということになります
純米大吟醸は大吟醸よりもいい酒だという定義を崩しました
メンバーの中にも吉翔の方が口に合っていた人もいたようです
※僕は洗心Ｌｏｖｅですがｗ
ようは好みやおかずによって合う酒が違ってくるという事ですね！
自分でほめるのも何ですが、すごく分かりやすく
説明もほどほどでかなり良い講義だったと思います！
次回はあまり詳しくないけどスパークリングワインの製造法による味（泡）の違い
でもレクチャーしましょうかね～ ドンペリ飲んでみたいし（笑）
ドンペリってホントに美味い？が次のテーマという事でｗ